切干し大根とニンジンの麦入り炊き込みごはん レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
切干し大根は、水で軽く洗い絞って、３～５ｃｍくらいに切っておく。
ニンジンは、３㎝の細切り。
油揚げも、細切りにする。 -
2
押し麦ともち麦を０．５合。
無洗米を１．５合で、合わせて、２合にする。
-
3
米と麦を混ぜて、水を入れる。
顆粒かつおだし・しょうゆ・酒・みりん・塩をいれる。
-
4
切干し大根・ニンジン・油揚げ・きざみ昆布を入れ、炊飯器のスイッチを入れる。
炊けたら、出来上がり。 -
5
↑こちらの「もち麦」を使いました。
炊き上がりは、プチッとモチ。
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6
↑こちらの「押し麦」を使いました。
押し麦だけだと、パサパサ感がありますよね～
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トヨタカロ
いつもお世話になってます。
夫が亡くなり、ひとり暮らしとなりました。
作っても、ひとりで食べる食卓が寂しくもあり。
続けて、実母も亡くなり、ひとりぼっちになり、料理をする気もおきなくて。
心が少し落ち着いてきたので、リハビリ兼ねて楽天レシピをまたはじめようと思いました。
皆さんのレシピを見て勉強したり、作ったり、食べるのも、楽しみながらやりたいです。
また、よろしくお願いします♡
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炊いている時～炊き上がってフタを開けた時の香りも、楽しめます。