(6ページ目) 塩麹のレシピ・作り方 総合情報
塩麹のレシピ一覧 37003品
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干すだけで美味しくなる☆大根の塩麹漬け。 大根、塩麹 by まめもにおつくったよ 10 -
塩麹とローズマリーのグリルチキン 鶏胸肉、☆塩麹、☆ローズマリー、☆すりおろしニンニク、付け合わせ、(お好みの野菜でOK！)、じゃがいも、長ネギ、塩、ブラックペッパー by Mikarin0203つくったよ 1 -
お奨め！塩こうじ多めでコクうまお味噌汁♪ 鍋に湯を沸かす、花かつお、煮干し粉、カットわかめ、自家製減塩しおこうじ(レシピ有ります)、味噌、ネギ、絹豆腐 by ponta634つくったよ 10
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鶏むね肉で★やわらかジューシー塩麹チキンカツ 鶏むね肉、卵、塩麹、小麦粉、パン粉、揚げ油 by ++めい++つくったよ 6 -
塩麹チキンカレー サラダ油、塩麹、鶏むね肉、塩コショウ、にんにく、にんじん、たまねぎ、じゃがいも、カレールウ、水、酒、ソース、ケチャップ by あっこサンバつくったよ 6 -
シンプル♪ズッキーニの塩麹ソテー ズッキーニ、オリーブオイル、塩麹、ブラックペッパー、醤油 by ホヌ honuつくったよ 4 -
柔らか！豚肉の醤油麹焼き 豚肉(今回はヒレ肉)、玉ねぎ、◆塩こうじ、◆砂糖、◆料理酒、◆醤油、サラダ油、◯エリンギ(付け合わせ)、◯ほうれん草(付け合わせ)、◯塩 by M@Hつくったよ 2 -
お漬物が欲しいっ！短時間できゅうりの塩麹浅漬け きゅうり、塩麹、塩昆布、塩（あく抜き用） by youyouシェフつくったよ 2 -
お酒がすすむ～！☆スルメイカの塩麹炒め☆ スルメイカ（下処理済み）、塩麹、オリーブオイル、にんにくチューブ、きざみねぎ by nyanpyowつくったよ 10 -
鶏肉と大根の塩麹煮 大根、鶏むね肉、塩麹、ねぎ、水、ごま油 by ++めい++つくったよ 6 -
塩麹に漬けて！柔らか白もつの煮込み 豚白もつ、塩麹、だし汁、ごぼう、こんにゃく、ねぎ、生姜、酒、砂糖、みりん、しょう油、味噌、塩、七味唐辛子、■下処理、水、酒、ねぎ青い部分、生姜、塩 by kinoko_mamaつくったよ 2 -
今日のお弁当にも！！ささみで塩麹唐揚げ ささみ、☆塩麹、☆減塩しょう油、☆にんにくチューブ、☆生姜チューブ、タマゴ、片栗粉、マキシマム(塩コショウOK)、サラダ油 by お月見だんごつくったよ 4 -
柔らか春キャベツ♡豚しゃぶ肉と春キャベツの塩麹炒め 豚しゃぶ肉、春キャベツ、☆酒、☆顆粒鶏ガラスープの素、☆塩麹、☆にんにくチューブ、ごま油、塩、黒こしょう by Guuママつくったよ 10 -
塩麹で！鶏肉のスパゲティ 玉ねぎ、ブロッコリー、鶏もも肉、塩麹、酒 by Mikotoつくったよ 2 -
ニジマス柚子と塩麹のグリルセンサー ニジマス、柚子（Ｍサイズ５個）と塩麹（大匙３、５）、酒、サラダ油 by skip right -
減塩！？塩麹入り❤白菜＆小エビの味噌汁♪（おかか） ■水、■小えび（乾物）、白菜、☆和風だし、☆塩麹、☆味噌、削り節、あおさ粉 by ジョン・リーバス -
鶏むね肉のにんにく醤油塩麹漬け焼き 鶏むね肉(皮と脂をとったもの)、塩麹、にんにく醤油、炒め油 by はぁぽじ -
鶏もも肉とキャベツの塩麹蒸し炒め 鶏もも肉、キャベツ、玉ねぎ、しめじ、塩麹 by cohamizuつくったよ 3 -
砂肝の塩麹和え 砂肝、ねぎ、下味用塩麹、ごま油、塩麹、レモン、※塩麹（ID:1020010949） by chie-nghm -
簡単なのにとろ〜り旨 塩麹刺身サーモン 刺身サーモン、刻み昆布、塩麹 by えびちり君つくったよ 4 -
スキレットで塩麹鶏とトマトの香草パン粉焼き 1日漬けた塩麹鶏、トマト、A、ブラックペッパー、A、ローストガーリック、A、オレガノ、A、ローズマリー、A、セージ、A、ローレル、A、七味、パン粉 by tsukuyo9808 -
★ホタテとズッキーニの塩麹ソテー★ 蒸しホタテ、ズッキーニ、塩麹、酒、ニンニク、グレープシードオイル by アルプスの乙女 -
鶏手羽の塩麹スープ煮 鶏手羽元、○塩麹、大根、ミニトマト、水、おろし生姜、マルコメ鶏ガラ塩麹スープの素、塩コショウ、紫蘇 by まどちち35 -
塩麹で減塩！漬物サラダ♪（レタス&胡瓜&大根） 大根輪切り、きゅうり、レタス、あれば、茗荷（みょうが）、塩麹、味が薄い場合のレモンやポン酢 by ジョン・リーバスつくったよ 3 -
＊塩麹の鶏からあげ＊ 鶏もも肉、塩麹、にんにく、生姜、黒こしょう、醤油、ごま油、揚げ油、片栗粉 by はい 山田ですつくったよ 8 -
圧力鍋で★大根とイカげその塩麹煮★ 大根、イカげそ、●水、●塩麹、●酒、みりん、醤油、生姜、小ねぎ by アルプスの乙女 -
食感と彩りを楽しむ！セロリと塩麹のラタトゥイユ オリーブ油、にんにく(つぶして粗みじん)、セロリ(茎は乱切り、葉は１センチに刻む)、黄色のパプリカ(乱切り)、ナス(乱切り)、トマト(８つに切る)、塩麹、塩 by B-chico -
和風ガーリック醤油ソースと塩麹漬け鶏肉♪ ・ガーリック醤油ソース・・、ニンニク、生姜(すりおろしたもの)、醤油、麺つゆ(昆布)、料理酒、・鶏肉(もも肉)、・塩麹、・ほうれん草やルッコラ by ねこのミシン -
漬けて旨味倍増、ホタテの塩麹バター焼き ホタテ、塩麹、バター by 酔いどれんぬ -
茄子と豚肉ピーマンの塩麹炒め 茄子、豚薄切り肉、ピーマン、○塩麹、○片栗粉、☆だしの素、☆塩麹、☆しょうゆ、☆酒、☆みりん、☆さとう、ごま油（香り付け）、片栗粉（仕上げ）、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 3 -
夏だッッ 丸かじり!! 塩麹できゅうりバー♪ きゅうり、塩麹 by saru-bobo -
柔らか～♪豚ヒレ肉の塩麹漬けソテー 豚のヒレ肉、塩麹、薄力粉、コショウ、サラダ油、キャベツ、トマト by はちわれ４１３つくったよ 1 -
万能作りおきおかず 塩麹重ね煮 えのきだけorしいたけ、玉ねぎ、にんじん、塩、塩麹 by Akira's life -
冷やしてオススメ♪ゴーヤの塩麹漬♪ ゴーヤ、塩麹 by 料理とお酒つくったよ 5 -
漬けるだけ! きゅうりとラディッシュの塩麹漬け きゅうり、ラディッシュ、塩麹 by しの& -
塩麹ブタと小松菜のオイスターソース炒め *豚肉 角切り、*塩麹、片栗粉 豚肉にまぶす、ごま油、ネギ 白い部分、生姜 千切り、小松菜、酒、オイスターソース、こしょう by k5b4つくったよ 1 -
絶品！するめイカの塩こうじ漬け するめイカ、塩こうじ by 楽天出店店舗：自然の都タマチャンショップ 楽天市場つくったよ 1 -
赤魚塩麹漬け焼き 赤魚、塩麹、大根 by アルプスの乙女つくったよ 7 -
普通のお刺身が変身！鯵の塩麹漬け丼 鯵のお刺身、塩麹、水菜、温かいご飯 by *Healthy*loghouse* -
漬けておくだけで料亭味、ふぐの塩麹漬け ふぐ、塩麹 by 酔いどれんぬ -
塩麹ゴマだれ 塩麹、練りごま（白）、水 by chocomintmam -
すぐりメロン（摘果メロン）の塩麹みそ漬け すぐりメロン（1個、２００～２５０ｇ）、塩麹、だし入り白みそ by ポッケ。 -
塩麹と圧力鍋で☆ラーメン屋さんの焼豚 豚肩ロース肉かたまり、長ネギ、☆塩麹、＝＝＝＝＝＝＝煮汁＝＝＝＝＝＝＝、水、●お酒、●砂糖、●醤油 by まめもにおつくったよ 4 -
後味さっぱり★パリパリチキンの甘酢塩麹ソース 鶏モモ肉、ワケギ又は長ネギ、塩麹、酢、砂糖、塩・コショウ by うさきょん2336つくったよ 2 -
塩麹ビーフストロガノフ 牛肉、タマネギ、ニンジン、マッシュルーム、ニンニク、赤ワイン、デミグラスソース缶、塩麹、水、バター by rabbitkix -
簡単！塩麹漬けスペアリブのオーブン焼き スペアリブ、塩麹、にんにく、しょうが、しょうゆ、みりん by 鶏のから揚げつくったよ 3 -
キャベツとねぎの、チーズ焼き。 キャベツ、ねぎ、ハム、しめじ、とろけるチーズ、ケチャップ、酒、塩麹、こしょう by もりくーんつくったよ 1 -
塩麹で簡単！もやしと豚肉の塩麹炒め もやし、豚肉（豚バラ、切り落とし等）、塩麹、にんにく、ゴマ油、ねぎ by yyyykkkk094つくったよ 16 -
パンチ効かせて＊きゅうりの辛子塩麹漬け きゅうり、塩、塩麹、練りからし（チューブ入り） by アイール -
塩麹の鶏もも肉with大葉 鶏肉（もも）、塩麹、油、大葉 by 梨花*つくったよ 1
