漬けておくだけで料亭味、ふぐの塩麹漬け レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
酔いどれんぬ
鍋用ふぐの身を塩麹に一晩漬けておいただけ。旬のふぐはコラーゲンたっぷりなのに低カロリー、やだ簡単、あら美味しい、まあ綺麗になれるヘルシーな一品です。
材料（２人分）
- ふぐ ３，４切れ
- 塩麹 大匙２杯
作り方
-
1
ジップロックなどの密閉容器にふぐと塩麹を入れ、軽く揉んだら冷蔵庫に一晩置いておきます。
翌日、洗い流さずに魚焼きぐりるで７，８分裏表焼けば完成。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- ふぐの塩麹漬け焼き
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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