(24ページ目) あく抜きのレシピ・作り方 総合情報
あく抜きのレシピ一覧 3465品
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昆布だしで☆簡単にヘルシー鍋 水、酒、だし昆布（３×１５センチ）、椎茸、蒟蒻（灰汁抜き済み）、豆腐、もやし、味ポン（食べるとき） by ブ〜子 -
圧力鍋で下茹で♪ 大根と蒟蒻の味噌煮 大根（正味）、生芋蒟蒻（あく抜き済み）、油揚げ、八丁味噌（豆味噌）、☆素焚糖、☆本みりん、☆酒 by ブ〜子 -
薄味♪へルシー 牛蒡と蒟蒻ピリ辛きんぴら 牛蒡、生芋蒟蒻、水、減塩薄口醤油、素焚糖、本みりん、酒、一味唐辛子、☆酢水（牛蒡あく抜き用） by ブ〜子
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旬を味わう♪ 柿と牛蒡のマヨサラダ 牛蒡、柿、マヨネーズ（カロリー６５％オフ）、胡麻、☆酢水（あく抜き用） by ブ〜子 -
ウェイパーと赤味噌でポカポカ牛蒡スープ 水、牛蒡、酢水（あく抜き用）、ウェイパー、赤味噌、一味唐辛子 by ブ〜子 -
海鮮&野菜た～っぷり☆寄せ鍋 たらばかに、塩たら、やりいか（刺身・しゃぶしゃぶ用）、木綿豆腐、長ねぎ、白菜、人参、椎茸、えのき、しらたき（あく抜き済）、だし昆布、薄口醤油、水、＊お好みで、大根おろし、ポン酢、醤油、ゆず胡椒等 by YASUYO☆ANPAN -
れんこん鶏餃子 冷凍できます 餃子の皮、れんこん、あく抜き用の酢水、水、酢、----------、しょうが(みじん切り)、ねぎ(みじん切り)、玉ねぎ(みじん切り)、鶏ひき肉、鶏がらスープの素、砂糖、ごま油、オイスターソース、酒、片栗粉、醤油、こしょう、五香粉、-----------、ごま油（焼き用）、たれ、醤油 ラー油 酢 by jun111125 -
しらたき、椎茸で超ヘルシー、節約になる卵とじ＆丼 卵、しらたき(灰汁抜き済)、椎茸、玉ねぎ、水、本だし、酒、醤油、みりん by かっぺ4217 -
ヘルシ～ 生芋蒟蒻のとろろ和え♪ 生芋蒟蒻、長いも、酢水（あく抜き用）、醤油（薄口減塩）、山葵（チューブ）、青海苔 by ブ〜子 -
もう１品！ごぼうのしょうゆ漬け ごぼう、麺つゆ、酢（灰汁抜き用） by TOMO146つくったよ 1 -
ヘルシー♪ もやしのとろろがけ もやし、長いも、酢水（長いもあく抜き用）、醤油麹なべの素 by ブ〜子 -
ちくわとコンニャクのごま味噌炒め♪ ちくわ、こんにゃく（あくぬき）、赤味噌、すりごま、いりごま、かつおだし、酒、みりん、さとう、サラダオイル、パセリ（飾り） by ∂ネコの手∂つくったよ 3 -
ネギたっぷり豚しゃぶ ○白だし、○麺つゆ（２倍濃縮）、○おろししょうが、○糸こんにゃく（あく抜きする）、○ゆで卵、○うすあげ（油抜きして半分か４等分）、○シメジ（ほぐす）、豆腐（食べやすい大きさに切る）、オクラ（半分に切る）、えのき茸（ほぐす）、長ネギ、大根、人参、豚肉（しゃぶしゃぶ用）、（乾）そば（茹でておく） by Agua-aqui -
ヘルシー♪ 豆腐と牛蒡のハンバーグ 木綿豆腐、牛蒡、パン粉、たまご、焼肉のたれ（甘口）、☆酢水（灰汁抜き用）、☆オリーブオイル（焼くとき用） by ブ〜子 -
白い煮肉じゃが じゃがいも（乱切りにして水にさらす）、玉ねぎ（くし形切り）、人参（５ｍｍ幅のいちょう切り）、ゆで卵、糸こんにゃく（あく抜きする）、しめじ（ほぐす）、白だし、砂糖、豚ばら肉薄切り（切り落とし）、冷凍枝豆（さやつき） by Agua-aquiつくったよ 1 -
おつまみに♪ 蓮根と葱のニンニク塩炒め 蓮根、長葱、ニンニクパウダー、塩、オリーブオイル(焼く時）、酢水(灰汁抜き用） by ブ〜子つくったよ 1 -
なすのおひたし なす、刻みねぎ、しょうが、お砂糖、お酢、水、お酒、めんつゆ、あく抜き用の塩 by ooohiroつくったよ 1 -
破竹のシナチク風 破竹（あく抜き済み）、きくらげ、食べるラー油、ごま油、醤油、砂糖、酒 by すいかサマ -
リメイク雑炊 鱈鍋でスープで中華味☆牛蒡入り♪ 鱈なべの残りスープ、牛蒡（太め）、ご飯（茶碗）、ウェイパー、たまご、酢水（灰汁抜き用） by ブ〜子 -
筍と油揚げで優しい味わい！簡単そぼろ肉じゃが じゃがいも、玉ねぎ、人参、しらたき、ひき肉、灰汁ぬき済み筍or水煮筍、(ID1780011451)、油揚げ、本だし粉末、水、酒、醤油、砂糖、みりん、めんつゆ by かっぺ4217つくったよ 1 -
餅米入り筍ご飯 灰汁抜き済み筍or水煮筍、(ID1780011451)、油揚げ、人参、鶏もも肉、米、餅米、酒、砂糖、本だし粉末、醤油、塩 by かっぺ4217 -
筍入りおいし～い♪焼餃子 餃子の皮、豚ひき肉、ニラ、キャベツ、灰汁抜き済筍or水煮筍、(ID1780011451)、おろしにんにく、おろし生姜、醤油、塩胡椒、胡麻油、オイスターソース、顆粒中華だし、片栗粉、椎茸 by かっぺ4217 -
さっぱり味の筍煮 あく抜きした筍、かつお節、醤油、蜂蜜、酢、だしの素 by かば蔵 -
ふきと筍の煮物 ふき、灰汁抜き済筍or水煮筍、(ID1780011451)、人参、ちくわ、砂糖、みりん、醤油、本だし粉末、水、酒 by かっぺ4217つくったよ 2 -
赤だしで♪ 蓮根と絹さやのお味噌汁 だし汁、八丁味噌（豆みそ）、蓮根、絹さや、カットワカメ、☆酢水（あく抜き用） by ブ〜子 -
安～いもやしでかさ増し！筍とひき肉の醤油麹炒め もやし、ひき肉、しめじ、灰汁抜き済み筍or水煮筍、(ID1780011541)、人参、本だし粉末、醤油麹、にんにくのみじん切り by かっぺ4217 -
筍と新じゃがの春のひき肉醤油麹炒め 灰汁抜き済み筍or水煮筍、(ID1780011541)、しめじ、新じゃが、ひき肉、本だし粉末、おろし生姜、醤油麹、胡椒 by かっぺ4217つくったよ 1 -
簡単筍ご飯 灰汁抜き済み筍or水煮筍、(ID1780011541)、米、水、本だし粉末、人参、酒、醤油、みりん by かっぺ4217 -
筍と豚肉の簡単味噌炒め 豚肉(小間切れ、薄切り)、灰汁抜き済みor筍水煮筍、(ID1780011541)、キャベツ、ピーマン、本だし粉末、味噌、砂糖、酒、塩胡椒 by かっぺ4217つくったよ 1 -
筍とひき肉の簡単醤油麹炒め 灰汁抜き済み筍or水煮筍、(ID1780011541)、ひき肉(今回は牛豚合い挽き肉)、豆苗、もやし、玉ねぎ、醤油麹、塩胡椒、本だし粉末 by かっぺ4217つくったよ 1 -
旬を味わう！筍とこしあぶらで春の卵とじ丼 こしあぶらの新芽、灰汁抜き済み筍or水煮筍、(ID1780011540)、豚肉(小間切れ、薄切り、もも)、人参、玉ねぎ、卵、Aめんつゆ、A水、A本だし粉末、ご飯 by かっぺ4217 -
筍と彩り野菜の味噌炒め 灰汁抜き済み筍or水煮筍、(ID1780011540)、キャベツ(芯含む)、玉ねぎ、にら(４㎝長さに切った物)、本だし粉末、味噌、酒、砂糖、豚小間切れ肉 by かっぺ4217つくったよ 1 -
ワラビとひえのねば和え あく抜きワラビ、焚いたひえ、長芋、味噌、醤油 by ＊和土＊ -
わらびとあさつきとみょうが竹の和え物 あさつき、あく抜きワラビ、みょうがたけ、醤油 by ＊和土＊ -
ふきとうす揚げの炒め煮 ふき(あく抜きをしたもの)、うすあげ、*だし汁または水とだしのもと小さじ1/2、*砂糖、*みりん、*濃い口しょうゆ、*薄口しょうゆ by swimhiro1200つくったよ 1 -
わらびの塩昆布和え あく抜きわらび、にんじん、塩昆布、白ごま、赤唐辛子、醬油 by hiromu82 -
塩麹で塩肉じゃが じゃがいも、玉ねぎ、人参、豚肉、白菜、糸こんにゃく(あく抜き不要の物)、水、塩麹、鶏がらスープの素 by rrrrringoつくったよ 1 -
ワラビ大根おろし納豆 id1150007189あく抜きワラビ、納豆、大根、辛子、醤油、米、水 by skip rightつくったよ 1 -
タケノコの姫皮とワカメのお味噌汁 タケノコの姫皮（あく抜き済み）、ワカメ（塩蔵）、だし汁、味噌 by すいかサマ -
蕨とレタス卵サラダ生姜ドレッシング ゆで卵、レタス、胡麻、あく抜き蕨、生姜ドレッシング by skip right -
タケノコとパプリカの★肉味噌そば 豚ひき肉、タケノコ（あく抜き済み）、干ししいたけ、パプリカ（赤・黄色）、★味噌、★生姜・ニンニクのすりおろし、★コチュジャン、★味醂、★醤油、★酒、市販の中華蒸し麺 by すいかサマ -
よもぎ団子の白玉ぜんざい ★生のヨモギ、★粗塩（ヨモギ用あく抜きの塩）、白玉だんごの粉、市販のあずき缶（粒あん）、お水、黒糖 by ピラルク姐 -
もずくとタケノコの酸っぱいスープ 味付きもずく（市販品）、タケノコ（あく抜き済み）、水、レモン汁、ナンプラーｏｒ薄口醤油）、塩・胡椒、水溶き片栗粉 by すいかサマ -
たけのこの麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、筍（あく抜き済み）、実山椒（下茹で済み）、玉ねぎ（長ネギでも）みじん切り、にんにく・生姜（みじん切り）、★コチュジャン、★醤油、★味噌、★水、粉山椒・花椒、ごま油、水溶き片栗粉、塩・胡椒 by すいかサマ -
クレソンと筍のサラダ タケノコ（あく抜き済み）、クレソン、★塩糀、★米酢、★サラダ油 by すいかサマ -
お弁当に！油控え目★茄子の肉味噌炒め 長茄子、豚挽き肉、●白みそ、●味噌、●めんつゆ(3倍濃縮)、●蜂蜜、●料理酒、料理酒（茄子あく抜き用）、ごま油、青ネギ（小口切り） by nana's recipeつくったよ 1 -
筍の姫皮と切り干し大根の塩糀酢の物 タケノコひめかわ（あく抜き済み）、切り干し大根、きゅうり、★米酢、★味醂、★醤油、塩糀 by すいかサマ -
レンコンとミンチの炒め煮 レンコン、合びき肉、にんじん、酒、醤油、砂糖、みりん、出し汁、サラダ油（いため用)、酢(れんこん あく抜き用) by にむりん軍曹つくったよ 1 -
タケノコとえんどう豆の炊き込みご飯 白米、タケノコ（あく抜き済み）、えんどう豆、薄口醤油、酒、だし汁、塩 by すいかサマ -
時短！焼きそばde春野菜のペペロンチーノ やきそば、筍(あく抜き済み)、アスパラ(お好きな野菜を)、ベーコン、ニンニク、アンチョビ(オイルごと)、マジックソルト、醤油、酒、オリーブ油、トウガラシ by そらこ２１
