(9ページ目) 豆鼓のレシピ・作り方 総合情報
豆鼓のレシピ一覧 527品
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中華風カレーラーメン チキンスープ、レトルトカレー、＊豆板醤、＊甜面醤、＊豆鼓醤、＊醤油ラーメンのたれ、小葱、粉山椒、ラーメン（茹でたもの） by きばな -
本格麻婆豆腐！ 絹豆腐、豚ひき肉、甜麺醤、醤油、みりん、しょうが、にんにく、豆板醤、豆鼓醤、水、水溶き片栗粉、長ネギ、花椒、鷹の爪 by 料理人のたまご@豆しばつくったよ 2 -
焼き豚でもちもち炊飯器おこわ もち米、うるち米、焼き豚、豆鼓醬、☆玉ねぎ(みじん切り)、☆オイスターソース、☆塩胡椒、水 by kayusa5607
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具材盛りだくさん！ どんな具でも合う台湾風ゴマ油鍋 ニンニク、生姜、タマネギ、塩、コショウ、中華ダシの元（ペースト）、顆粒カツオだし、ごま油（純正）、タカノツメ輪切り、牛肉バラ薄切り、豚肉バラ薄切り、シーフードミックス、ハマグリ（小）、エノキ、ニラ、白菜、チンゲンサイ、水菜、もやし、厚揚げ、乾燥キクラゲ、マイタケ、生ラーメン、豆鼓醤、醤油 by 大都督 -
豚肉の前菜サラダ 豚薄切り肉、きゅうり、レタス、塩コショウ、ごま油、中華スープ、豆鼓醤 by Azukiぱん -
茄子豚キャベツの味噌豆鼓炒め 茄子、キャベツ、*豚肉 薄切り、*おろし生姜、*おろしニンニク、*豆鼓、*鷹の爪、**酒、**味噌、**醤油、**砂糖 by leopoo -
照りってりの麻婆風茄子味噌炒め 合挽き肉、塩コショウ、茄子、☆味噌、☆みりん、☆砂糖、☆醤油、☆水、☆豆鼓醤、ごま油 by kayusa5607つくったよ 3 -
甘辛で旨❢鶏胸肉の豆板＆豆鼓焼き 鶏胸肉、◯塩胡椒、◯日本酒、片栗粉、◎豆豉、●豆板醤、●にんにく（みじん切り）、●甜麺醤、●甜菜糖、油 by ここなっつんつくったよ 3 -
蒸し豆腐の挽肉あんかけのせ 豆腐、*挽肉、*長ネギ、*乾燥椎茸、*豆板醤、*豆鼓、**酒、**醤油、**みりん、**出し汁（椎茸と昆布浸したもの）or水、**鶏がらスープの素、**粗挽きコショウ、片栗粉、小ネギ by leopooつくったよ 1 -
激辛四川麻婆豆腐 木綿豆腐、挽肉、○長ネギ、○鷹の爪、○おろしニンニク、○豆板醤、○甜麺醤、○豆鼓、○花椒、●酒、●味覇、●水、塩コショウ、片栗粉、青ネギ by bapaksanつくったよ 1 -
豚バラでコッテリ麻婆豆腐 *豚バラブロック、*長ネギ、*花椒、*おろしニンニク、*豆鼓、*豆板醤、*甜麺醤（あれば）、**豆腐、**酒、**鶏がらスープの素、**水、**塩コショウ、片栗粉、小ネギ by leopooつくったよ 2 -
ピリ辛でご飯がすすむ～♪麻婆豆腐丼 豆腐（今回は木綿豆腐使用）、豚ひき肉、A.白ねぎのみじん切り、A.しょうがのみじん切り、A.豆板醤、A.甜麺醤、A.豆鼓のみじん切り、A.サラダ油、甜麺醤、白ねぎのみじん切り、B.しょうゆ、B.酒、B.とりガラスープの素（顆粒）、B.水、片栗粉、水、花椒(好みで)、ご飯 by さー88つくったよ 2 -
激辛★花山椒が決め手の麻婆茄子豆腐丼 もめん豆腐、茄子、サラダ油、胡麻油、ニンニクみじん切り、生姜みじん切り、合挽き肉、塩胡椒、ネギ、●豆板醤、●豆鼓醤、●甜麺醤、●辣醤、●醤油、●砂糖、水溶き片栗粉、花山椒 by カムトフニャンフニャンつくったよ 1 -
先生直伝！ 回鍋肉☆ 豚バラブロック、キャベツ、ピーマン、白ねぎ、豆板醤、甜面醤、豆鼓、ニンニクみじん切り、ラー油、ごま油、☆醤油、☆砂糖、☆酒、炒め油 by 御子柴 -
麻婆肉豆腐 豚こま切れ肉、豆腐、豆鼓醤、鶏ガラだしの素、豆板醤、甜面醤、にんにく、水、水溶き片栗粉（１：１） by りちゅ0903つくったよ 1 -
麻婆風カリフラワー カリフラワー、豚ひき肉、豆板醤、甜麺醤、豆鼓醤、鶏がらスープ、にんにく、しょうゆ、水溶き片栗粉 by ブラックはやて -
茄子とシメジの中華風炒め 長茄子、シメジ、豚ひき肉、ごま油、にんにく、しょうが、豆鼓、豆板醤、●酒、●水、●醤油、花椒（ホール）、★片栗粉、★水 by 嶺華 -
ダマにならない。麻婆タレ 豆板醤、醤油、ウェイパー（チキンコンソメでも可）、味噌（あれば豆鼓味噌）、味醂、砂糖（お好みで）、片栗粉、水 by sundisk* -
蒸しカボチャ、長芋とトマト入れのサラダ カボチャ、長芋、トマト、豆鼓、オリーブ油、醤油、塩 by わんちゃん102 -
ニンニクたっぷり夏野菜の甘酢炒め！子供も大好き！ 茄子、ニンジン、ピーマン、豚肉、ニンニク、しょうが、八角、唐辛子、●お酢、●砂糖、●しょうゆ、●酒、●豆鼓醤、●食べるラー油、●片栗粉、塩、小麦粉 by キキキッチン -
ズッキーニのドライカレー ズッキーニ、醤油のしぼりかすの豆（豆鼓）、カレー粉 by ＊和土＊ -
麻婆ゴーヤ豆腐 豆腐 （絹、or、木綿）、豚挽肉、長ネギ、ゴーヤ、★Ａ サラダ油、★Ａ にんにく、★Ａ 豆板醤、★Ｂ 水、★Ｂ 紹興酒、★Ｂ ガラ顆粒、★Ｂ 醤油、★Ｂ 甜麺醤、★Ｂ 豆鼓醤、★Ｂ 塩コショウ、★Ｂ 片栗粉、山椒 by さちくっかりー -
残ったソーメンと冷蔵庫の野菜でチャンプルー風 そーめん、きゃべつ、たまねぎ、えのき、ウインナーorお肉、あとはお好みのお野菜を適当に、ごま油、ニンニク（チューブでもOK）、塩・コショウ、（豆鼓醤）トウチジャンorウスターソース、粉末ダシ、醤油 by コリ6430つくったよ 2 -
ゴーヤの豚肉炒め ゴーヤ（大き目）、豚肉、豆鼓、塩、砂糖、片栗粉、胡椒 by わんちゃん102 -
辛～いの好きな人に☆本格だけど簡単麻婆豆腐 木綿豆腐、豚ひき肉、長ネギ、ザーサイ、にんにく、豆板醤、甜麺醤(八丁味噌で代用可)、豆鼓醤(省略可)、顆粒鶏ガラスープの素、酒、しょう油、片栗粉、花山椒、ラー油、塩、胡椒 by かもめのタマゴ -
便利な肉みそ ひき肉(合挽き)、なす、ピーマン、玉ねぎ、しょうが、ごま油、酒、砂糖、コチュジャン、テンメンジャン、豆鼓醤、しょうゆ、塩、こしょう by yu-ki-ちゃんつくったよ 4 -
塩豆腐で塩味麻婆豆腐 塩豆腐（さいの目にカット）、豚ひき肉（赤身）、サラダ油、豆板醤、甜麺醤、鶏ガラスープ、豆鼓醤、酒、粉唐辛子（一味唐辛子でも）、長ネギ（みじん切り）、万能ねぎ（輪切り）、水溶き片栗粉、ゴマ油、花椒（和山椒でも） by こしょうゆず -
ゴロゴロ根菜たくさん中華風 れんこん・ごぼう・にんじん、いんげん、にんにく・しょうが（みじん切り）、昆布だし70ｍｌ、みりん 小１、塩 少々、油揚げ、片栗粉、ごま油、豆鼓、八丁みそ(なければ、みそなら何でも可）、酒、昆布だし、メープルシロップ、しょうゆ by 岡ひろみんつくったよ 2 -
豚肉とピーマンのピリ辛炒め 豚肉、ピーマン、筍水煮、○豆鼓醤、○豆板醤、○酒、○醤油、サラダ油 by ♪kay♪つくったよ 1 -
チンジャオロース 牛もも肉ブロック、ピーマン、合わせ調味料、オイスターソース、しょうゆ、豆鼓醤、砂糖、鶏ガラスープの素、お酒、胡椒、ごま油、卵、片栗粉、油、肉の下味、しょうゆ、塩、胡椒、お酒、にんにくのみじん切り、ショウガのみじん切り by エイトビート88 -
牛肉と蓮根葱の五香粉炒め 牛肉の肩ロースもしくは牛肉の細切れ、蓮根、長ネギ、五香粉、甜麺醤、オイスターソース、豆鼓醤、生姜すりおろし、お酒 by ずーみんちのご飯 | からだが喜ぶ美味しいごはん -
辛いが美味しい♡ピリ辛あんかけ冬瓜 冬瓜（大きめの）、鶏みんち、白ねぎ、人参、◯豆鼓（みじん切り）、◯にんにく（みじん切り）、◯生姜（みじん切り）、◯豆板醤、●水、●シャンタンDX、●日本酒、●醤油、水溶き片栗粉、ごま油 by ここなっつんつくったよ 3 -
花椒香る野沢菜粥 ご飯、水、和だしの素、塩、豆鼓醬、野沢菜みじん切り、花椒油 by みっけぱぱ -
鶏胸肉の中華風照り焼き 鶏胸肉、サラダ油、豆板醤、甜麺醤、豆鼓、老抽王（中国たまり醤油）、醤油、上白糖、鶏ガラスープの素、お湯、四川辣油、花椒油 by みっけぱぱつくったよ 2 -
栄養満点❣️キノコたっぷりの麻婆豆腐 合い挽き又は豚ひき肉、玉ねぎ（みじん切り）、ニンジン（みじん切り）、椎茸（みじん切り）、舞茸（みじん切り）、ニラ（5ミリカット）、ネギ（みじん切り）、生姜（みじん切り）、ニンニク（チューブ）、◉豆板醤、◉豆鼓、◉甜麺醤、◉酒、木綿豆腐、小鍋にたっぷりのお湯（豆腐下茹で用）、塩（豆腐下茹で用）、お湯、丸鶏ガラスープの素、醤油、花椒、植物油、塩こしょう、水溶き片栗粉、ごま油 by はしぽよつくったよ 3 -
牛ばらキムチ豆腐スープ ●牛ばら肉（焼き肉用等）、●おろしニンニク、●おろし生姜、●ごま油、●酒、●醤油、○白菜キムチ、○木綿豆腐、◎水、◎ダシダ（又は鶏がらスープの素）、△豆鼓醤、△黒酢、△塩コショウ、ワカメ（乾燥、お好みで）、長ネギ by bapaksan -
痺れる辛さ麻辣のきいた麻婆豆腐 お好きな豆腐、豚ひき肉、にんにくとしょうがのみじん切り、豆板醤、甜麺醤、豆鼓醤、中華スープ、酒または紹興酒、醤油とオイスターソース、砂糖、ごま油またはサラダ油、白ネギのみじん切り、片栗粉、粉山椒または花椒、ラー油 by 食いしん坊Ｑちゃん -
牛肉ときのこの蒸し物 牛肩スライス、エリンギ、舞茸、豆鼓醤、酒、水、塩コショウ、らーゆ by 料理人のたまご@豆しば -
タラのザンギ 生鱈の切り身、〇しょうゆ、〇豆鼓醤、〇おろししょうが、〇おろしにんにく、片栗粉、揚げ油 by taka5chan -
麻婆豆腐 豚ミンチ、長ネギ、ニンニク(チューブでも)、生姜(チューブでも)、豆腐、豆板醤、⚫甜麺醤、⚫豆鼓醤、⚫醤油、⚫酒、⚫あればウェイパー、⚫鶏ガラスープ、⚫オイスターソース、⚫水気、水溶き片栗粉用、片栗粉、水、仕上げにごま油 by さくら♡♡ -
フワトロにらたま にんにく、生姜、鶏がらスープ、豆鼓醤、オイスターソース、酒、塩、水溶き片栗粉、卵、ニラ by 料理人のたまご@豆しば -
麻婆ペースト 豆板醤、甜面醤、八丁みそ（豆鼓醤）、韓国とうがらし（粉）、紹興酒、醤油、きび砂糖、ラー油、コショウ、粉山椒 by きばな -
牛肉ともやしのバター黒胡椒炒め 牛肉（肩こま）、もやし、黒胡椒（あらびき）、サラダ油、豆鼓醤、バター、塩 by 料理人のたまご@豆しば -
豚肉と小松菜の黒胡椒炒め 黒胡椒（あらびき）、サラダ油、ぶたこま、小松菜、塩、豆鼓醤 by 料理人のたまご@豆しば -
じゃがいものピリから焼き じゃがいも、塩コショウ、豆鼓醤、七味、豆板醤、ブラックペッパー、にんにく by 料理人のたまご@豆しば -
レンコンと人参の中華きんぴら れんこん、酢、水、にんじん、豆鼓醤、豆板醤、花椒、生姜、醤油、みりん、砂糖、炒りごま by 料理人のたまご@豆しば -
旨味詰まったコロッケ 牛ひき肉、玉ねぎ、じゃがいも、魚醤（いしるなど）、酒、豆鼓醤、ナンプラー、塩コショウ、薄力粉、卵、パン粉 by 料理人のたまご@豆しば -
香味醤油奴 にんにく、花椒、八角、豆鼓醤、甜麺醤、絹豆腐 by 料理人のたまご@豆しば -
ほぐし鶏ときゅうりの中華マヨ和え 鶏もも肉、きゅうり、塩、マヨネーズ、醤油、酢、豆鼓醤、オイスターソース、砂糖、水 by 料理人のたまご@豆しば -
絶品油淋鶏 醤油、酢、オイスターソース、豆鼓醤、はちみつ、にんにく、炒りごま、ごま油、鶏もも肉、長ネギ、片栗粉、塩コショウ by 料理人のたまご@豆しば
