(59ページ目) あく抜きのレシピ・作り方 総合情報
あく抜きのレシピ一覧 3435品
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筍と鶏挽き肉☆そぼろ 筍(アク抜き済み水煮)、鶏挽き肉又は豚挽き肉、☆醤油、☆日本酒、☆オイスターソース、☆砂糖 by ブルーボリジ -
大根とこんにゃくのお味噌汁 大根、油揚げ、小ねぎ、玉ねぎ、こんにゃく（アク抜き済）、だし、味噌、水 by ドーナツ -
ひき肉とごぼうの炒めもの 合挽肉、こんにゃく（アク抜き済）、ごぼう、人参、かまぼこ、ゴマ油、すりおろし生姜、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、☆酒 by ドーナツ
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春の山菜おばんざい つくしの佃煮 つくし（茹でてアク抜きが済んだもの）、きび砂糖、酒、しょうゆ、みりん by CafeForesthills -
春の山菜ランチ 菜の花とつくしのペペロンチーノ パスタ、にんにく、オリーブオイル、菜の花、つくし（茹でてアク抜きが済んだもの）、塩、こしょう by CafeForesthills -
ワラビ☆ナムル風 ワラビ(アク抜き済み)、米油又はお好みの油、おろしニンニク(チューブ)、☆塩、☆旨味調味料、炒りゴマ by ブルーボリジつくったよ 1 -
旨旨手羽先の花椒ほんのり炊き込みご飯 白米、蕎麦の実、鶏手羽先、★塩麹、★花椒、★おろし生姜、★あらびきガーリック、★白葱※みじん切り、★白胡椒、干し椎茸、生芋板こんにゃく※アク抜き済み、干し椎茸の戻し汁、醤油、太白ごま油 by 嵯峨 恭也 -
山ウドの柚子胡椒マヨ和え＆アク抜き アク抜きしたウド、マヨネーズ、柚子胡椒、酢（アク抜き用）、水（アク抜き用） by ミクぽんつくったよ 1 -
たけのこのアク抜き たけのこ（中サイズ）、米ぬか、唐辛子、水 by 週末は男子厨房 -
わらびの白黒ごま和え わらび（アク抜きしたもの、水煮でも可）、白ごま、黒ごま、昆布だし（顆粒）（★）、塩（★）、醤油（★）、ごま油（★） by 週末は男子厨房 -
わらびの昆布ポン酢和え わらび（アク抜きしたもの、水煮でも可）、昆布の佃煮（★）、醤油（★）、みりん（★）、ポン酢（★） by 週末は男子厨房 -
わらびのおこわ わらび（アク抜きしたもの、水煮でも可）、もち米、白米、水、しめじ、えのき、油あげ、酒（★）、みりん（★）、醤油（★）、塩（★）、昆布だし（顆粒）（★） by 週末は男子厨房 -
ゴボウ、筍☆おこわ モチ米、水、ゴボウ、筍(アク抜き済み水煮)、舞茸、ニンジン、米油又はお好みの油、☆出汁醬油又は麺つゆ、白だし等、☆日本酒、☆砂糖 by ブルーボリジ -
毎日のお味噌汁166杯目＊新玉葱と筍、ワカメ 玉葱、筍(アク抜き済み水煮)、カットワカメ、水、出汁の素、味噌 by ブルーボリジつくったよ 6 -
筍と切り昆布☆佃煮 筍(アク抜き済み水煮)、切り昆布(生)、☆水、☆砂糖、☆日本酒、◆醤油、◆出汁の素、鰹節 by ブルーボリジ -
筍☆辛子味噌和え 筍(アク抜き済み水煮)、キュウリ、塩(キュウリ用)、カットワカメ、☆味噌、☆砂糖、☆練り辛子、☆鰹節 by ブルーボリジ -
ゴボウと牛肉☆デミトマト煮込み 牛ブロック肉、ゴボウ、筍(アク抜き済み水煮)、板こんにゃく、トマト(生又は冷凍)、玉葱(スライス、生又は冷凍)、☆水、☆日本酒又はワイン(水で代用可)、☆醤油、ハヤシライスルー、水(濃度調整分) by ブルーボリジ -
厚揚げと糸こんにゃくのピリ辛煮 厚揚げ、糸こんにゃく（アク抜き済）、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆みりん、☆酒、☆さとう、☆味噌、☆鷹の爪（輪切り）、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中） -
簡単たけのこご飯.・＊ お米、アク抜きしたタケノコ、薄揚げ、だしの素、鶏ガラスープの素、醤油、昆布茶 by あみゅつくったよ 1 -
我家の食卓が居酒屋に変身～臭み無し！もつ煮込み もつ（下処理済）、塩、①しょうが（薄切り）、胡麻油、大根・ニンジン・ごぼう・長ネギ、水、酒、②しょうが（せん切り）、こんにゃく（アク抜き不要・小）、★（赤）味噌、★醤油・砂糖、一味唐辛子 by oppeke22 -
ゴボウのすき煮 ゴボウ、コンニャク(アク抜きのもの)、牛切り落とし肉、水、チューブ入りショウガ、醤油、酒、みりん、砂糖、(あれば)刻みネギ by ukiton -
美味☆筍の下茹でと保存、そして、活用法etc. 小さめの筍、ぬか、鷹の爪（唐辛子）、水 by 天の文 -
白だしdeたけのこごはん お米、水、ヤマキの白だし、鶏肉ささみ、人参(小)、たけのこ(アク抜き済)、海苔(無くてもOK) by ヨヨヨ。 -
たけのこと鶏もも肉のしょうゆ煮(^^) たけのこ(アク抜き済み)、鶏もも肉、しょうゆ、砂糖、顆粒だし、水 by こころママ -
たけのこのメンマ風炒めもの たけのこ（アク抜き済みのもの）、ごま油、唐辛子、砂糖、中華スープの素、オイスターソース by ミクぽんつくったよ 1 -
たけのこの味噌汁♬ カツオだし、タケノコ（アク抜き済み）、赤味噌、三つ葉 by ウキウキるんるんkitchen -
筍とわけぎの胡麻炒め たけのこ(アク抜き済み)、わけぎ、ごま油、焼肉のたれ☆、粉末生姜☆、いりごま by やなママ☆ -
わらびとカニカマのかに玉風 卵、もやし、わらび(アク抜き済)、カニカマ、マヨ、豆乳、☆しょうゆ、☆水、☆鶏だし、☆水溶き片栗粉 by シフト6522 -
なめこわらびの味噌汁 水、あごだし、なめこ、アク抜き済みわらび、ネギ、味噌 by シフト6522つくったよ 1 -
水煮のぜんまい〜含め煮 □水煮のぜんまい、□こんにゃく、☆酒(こんにゃくアク抜き)、□焼ちくわ、□油揚げ、鳥皮、◇水、◇酒、◇みりん、◇麺つゆ(3倍濃縮) by mamichin555 -
竹の子のステーキ 竹の子（アク抜き済み)、だし汁、醤油、バター、オリーブオイル、塩 by いもころママ -
つくしの卵とじ アク抜きしたつくし、卵、ねぎ、油揚げ、○醤油、○みりん、○だし粉末、○水 by 無添加手作り！家庭料理研究家♪ -
ワラビのお味噌汁 アク抜きしたワラビ、えのき、わかめ、味噌(赤味噌、麦味噌)、水、粉末だし by 無添加手作り！家庭料理研究家♪ -
ふきのおひたし アク抜きしたふき、○だし粉末、○醤油、○お湯、鰹節 by 無添加手作り！家庭料理研究家♪ -
たけのこと油揚げの卵炒め たけのこ(アク抜き済み)、油揚げ、卵、甘酒、麺つゆ、ごま油 by やなママ☆つくったよ 2 -
たけのこたっぷりたけのこご飯 たけのこ（アク抜き済み)、油揚げ、人参、お米、日本酒、だし、醤油、塩 by いもころママつくったよ 2 -
名古屋コーチンの八丁味噌炊き込みご飯 名古屋コーチンもも肉、白米、蕎麦の実、人参、青ねぎ、生芋板こんにゃく※アク抜き済、干し椎茸、干し椎茸の戻し汁、赤だし八丁味噌(カクキュー)、鰹粉、本返し、金ごま、七味唐辛子 by 嵯峨 恭也 -
たけのこのおかか炒め たけのこ（アク抜き済み)、鰹節、醤油、ごま油 by いもころママ -
鶏レバーの旨甘辛酢炒め 鶏レバー(血肝)、生芋板こんにゃく※アク抜き済、モルトビネガー、★塩麹、★醤油、★きび砂糖、★本みりん、★酒、太白ごま油、鷹の爪、白葱、白胡椒 by 嵯峨 恭也 -
大根とイカ巻きこんにゃくの煮物 大根、イカ巻き、板こんにゃく（アク抜き済）、☆水、☆だしの素、☆みりん、☆しょうゆ、☆味噌、☆さとう by mint✩（返レポお休み中） -
旬☆筍とゴボウの炊き込みご飯 白米、水、筍(アク抜き済み)、ゴボウ、ニンジン、霜降りひらたけ又はシメジ、油揚げ、☆白だし、☆醤油、☆砂糖、☆水 by ブルーボリジつくったよ 1 -
豚すき丼 豚肉、椎茸、長ねぎ、しらたき（アク抜き不要のもの）、●水、●和風だしの素、●砂糖、酒、●しょうゆ、温かいご飯、サラダ油 by メリッコつくったよ 2 -
お弁当にも☆筑前煮 鶏モモ肉、ごぼう、蓮根、干し椎茸、人参、蒟蒻（アク抜き不要タイプ）、出汁香る贅沢つゆ(キッコーマン）、砂糖、醤油、料理酒、干し椎茸の戻し汁、オリーブオイル by かえるかえる38つくったよ 2 -
具たっぷり炊き込み御飯 お米、鶏肉から揚げ用カット済み、ゴボウ、人参、生椎茸、生姜、日本酒、醤油、砂糖、塩、水、オリーブオイル、水（アク抜き用) by いもころママつくったよ 1 -
絶品煮豆の作り方 大豆の水煮、昆布、こんにゃく（アクぬき）、油揚げ、角、干し椎茸、人参、◉調味料、ダシ汁、醤油、砂糖、みりん by ウキウキるんるんkitchenつくったよ 1 -
ほうれん草と白滝の瞳にやさしい簡単おつまみ ほうれん草、白滝（アク抜きしてあるもの）、すりごま、ごま油、プロが選んだ万能ジャン by チハルンつくったよ 1 -
我が家のすき焼き♬ 牛肉（すき焼き用）、糸こんにゃく（アク抜き）、太ネギ、白菜、エリンギ、焼き豆腐、◉調味料、水、酒、醤油、砂糖 by ウキウキるんるんkitchenつくったよ 1 -
手綱こんにゃくとムキカレイのピリ辛煮つけ ムキカレイ、板こんにゃく（アク抜き済）、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ・みりん・料理酒、☆さとう、☆鷹の爪（小口切りにしたもの） by mint✩（返レポお休み中） -
お弁当に!!れんこんの麺つゆ炒め れんこん(小)、麺つゆ、みりん、サラダ油、◇水(アク抜き用)、◇酢(アク抜き用)、ごま(あれば)、糸唐辛子(あれば) by mamichin555 -
お弁当に!!豚コマとごぼうのすき煮風炒め 豚コマ肉、ごぼう、すき焼きのタレ、アク抜き用の酢、アク抜き用の水、サラダ油、糸唐辛子(あれば)、ごま(お好みで)、醤油(豚肉下味用)、生姜(豚肉下味用) by mamichin555
