たけのこと油揚げの卵炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- たけのこ(アク抜き済み) 小1本
- 油揚げ １枚
- 卵 １個
- 甘酒 小さじ1
- 麺つゆ 大さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
-
1
たけのこと油揚げは細切りにします
卵と甘酒は混ぜておきます
-
2
フライパンにごま油を熱し油揚げとたけのこを３分くらい炒め
麺つゆを加え汁気がなくなるまで炒めます
-
3
混ぜあわせた卵と甘酒を回し入れ
大きくかき混ぜながら炒め合わせて完成です
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夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪
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nori-noko2018/05/26 22:07
甘酒を入れると旨味が増しとっても美味しかったです。味の染みた油揚げと筍の食感もなかなか!ご飯が進み大好評でした!
ご馳走さま(*^_^*)
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