(12ページ目) 〈下味〉のレシピ・作り方 総合情報
〈下味〉のレシピ一覧 915品
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体ほかほか、牛肉のキムチ鍋 牛肉、キムチ、白菜、長ネギ、白滝、木綿豆腐、水菜、しめじ、七味唐辛子、ごま油、中華スープ、＜下味＞、にんにくすりおろし、酒、みりん、醤油 by sprout recipe -
我が家の酢豚♪ 豚肉〔ぶた肉〕、醤油 酒〔下味〕、生姜汁〔下味〕、片栗粉〔下味〕、たまねぎ 人参、ピーマン、砂糖 酢、醤油、塩、水、片栗粉 by ラムチャン5834 -
簡単ボリューム☆豚豆腐焼肉 豚かたロース、豆腐、小麦粉、（下味）塩・こしょう、市販の焼き肉のたれ by ゆうぽん0208
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油で揚げない！！胸肉でもしっとりチキン南蛮♪ とりむね（もも）肉、薄力粉、卵、『下味』、☆酒、☆みりん、☆しょう油、☆塩・胡椒、『南蛮タレ』、しょうゆ、酢、砂糖、水、輪切り唐辛子、『お好みで・・・一緒に漬け込む具材』、玉ねぎ、ピーマン、ニンジン by ☆ひろみてぃ☆つくったよ 1 -
和食の基本ブリ照り ブリ、（下味）酒、しょうゆ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖 by カットフルーツつくったよ 1 -
チンジャオロース 牛肉、＜下味＞、 酒、 しょうゆ、 コショウ、 にんにく（おろし）、 ごま油、ピーマン、にんじん、＜合わせ調味料＞、 酒、 しょうゆ、 オイスターソース、 チキンスープの素 by ゅーにぁン -
簡単！！もやし肉あんかけ★ もやし、塩、胡椒、豚こま、★下味 酒、★塩、★ゴマ油、※水、※醤油、※酒、※みりん、※酢、※片栗粉 by RocoMoco -
エビチリ丼 海老、＜下味＞、 酒・塩、片栗粉、じゃがいも、ネギ、にんにく、＜調味料＞、 水、 黒糖、 ケチャップ、 豆板醤、 酒・しょうゆ、＜水溶き片栗＞、 片栗粉、 水、卵 by ゅーにぁン -
鶏ときのこの塩炒め 鶏もも肉、ガーリックチップ・酒・塩（下味）、しめじ、えのき、しいたけ（小）、セロリ、酒、塩、鶏ガラの素、片栗粉 by piromiaki -
鶏バジル 鶏もも肉、酒・醤油（下味）、乾燥バジル（下味）、ニンニク、オリーブオイル、塩 by piromiakiつくったよ 1 -
舞茸と鶏肉★炊き込みご飯 米、水(★調味料を合わせて）、★醤油、★みりん、★塩、鶏肉（下味：酒・醤油小さじ１ずつ）、舞茸、人参、だし昆布 by 手作り大好き さくらつくったよ 3 -
分厚いお肉みたい?!こうや豆腐のボリューム肉巻き ◆下味◆、醤油、おろしにんにく、おろし生姜、こうや豆腐、◆お肉の味付け◆、焼肉のタレ、牛肉の薄切り by ａｍｉ1581 -
ラカントＳ使用☆鶏のから揚げ 鶏もも肉、《下味》、●醤油、●酒、●すりおろし生姜、●ラカントＳ、片栗粉、揚げ油 by komachi-34つくったよ 1 -
揚げない酢豚☆ 豚小間肉（下味 酒大１、片栗粉大２）、玉ねぎ、ピーマン、人参、☆ケチャップ、☆酢、☆醤油、☆砂糖、☆ガラスープの素、油 by りなすうはるつくったよ 3 -
さっぱり♪豚肉と夏野菜の甘酢煮 豚肉（薄切り）、★下味；酒、★塩、油、なす、いんげん、トマト、■合わせ調味料■、■めんつゆ（水で希釈したもの）、■しょうゆ、酒、みりん、砂糖、■酢、しそ、おろし生姜、なすあく抜き用の塩 by asami0418 -
とろーり♪いわしのみそチーズ焼き イワシ、■下味 酒、■おろししょうが、■塩、片栗粉、油、★合わせ調味料、赤みそ、みりん、酒、砂糖、しょうゆ、水、とろけるチーズ、大葉、ゴマ by asami0418つくったよ 1 -
やわらか白菜のすき焼き風煮 牛切り落とし、■下味 しょうゆ・酒・砂糖・片栗粉、白菜、ごま油、たまねぎ、ねぎ、えのきだけ、焼き豆腐、★合わせ調味料、★しょうゆ、酒、砂糖、みりん、めんつゆ、★水 by asami0418つくったよ 1 -
和と洋のコラボ♪ささみのチーズパン粉焼き ささみ、＜下味＞、しょうゆ、酒、しょうがのしぼり汁、＜衣＞、☆小麦粉、水、◎パン粉、◎粉チーズ、◎乾燥パセリ（あれば）、サラダ油 by グルヤマつくったよ 2 -
豚肉とじゃがいもの甘酢がけ 豚肉、じゃがいも、にんじん、酒（下味）、片栗粉（下味）、水、酢、砂糖、醤油、片栗粉、ごま油 by 木春0522つくったよ 1 -
中華街で食べた気分＠エビチリ エビ、＜下味＞、酒、塩・コショウ、片栗粉、長ネギ、＜調味料＞、ケチャップ、チリソース、酒、中華だしの素、砂糖、キャベツ（飾り用） by 黒スイカ321 -
うっめえ☆☆太刀魚甘酢味 太刀魚３枚におろしたもの、にんにく小粒（大粒半個）、塩・こしょう（下味）、酒（下味）、片栗粉、白ねぎ、水菜サラダ用・レタスなど、●酒・みりん・酢・砂糖、●梅干皮も刻んで、●生姜刻んで、●薄口醤油・昆布だしの素・レモン汁 by いとゆふ -
蒸し鶏のアボカド和え 鶏胸肉、アボカド、胡麻ドレッシング、醤油、マヨネーズ、＜下味＞酒、＜下味＞塩 by しゅーくりーむ8 -
おいしい♪ぶりの照り焼き ぶり、酒、砂糖、しょうゆ、みりん、(下味)酒・しょうゆ、(下味)ショウガしぼり汁 by ♪roll-chan -
簡単＊エビチリ エビ、＜下味＞酒、 生姜すりおろし、 にんにくすりおろし、 塩、サラダ油、にんにくみじん切り、ねぎみじんぎり、豆板醤、酒、ごま油、＜あわせ調味料＞ケチャップ、 砂糖・片栗粉・醤油、 塩、 水、レタス細切り by nina190567 -
照り旨！鶏肉とピーマンのオイスター炒め ピーマン、鳥胸肉、オイスターソース、しょう油、砂糖、酒、酢、（下味）しょう油、酒、片栗粉、塩コショウ by おだんごまま -
魚焼きグリルで☆タンドリーチキン 鶏もも肉（皮なし）、プレーンヨーグルト、カレー粉（スパイシーなもの）、しょうゆ、にんにく（すりおろしたもの）、しょうが（すりおろしたもの）、塩、こしょう（下味） by juiceeeつくったよ 2 -
コラーゲンたっぷり鶏手羽先の豆乳スープ煮 鶏手羽先、（塩、こしょう・下味）、小松菜、たまねぎ（粗みじん）、豆乳、オリーブオイル、塩、こしょう、・・スープ、Ａ・・、水、固形コンソメ、※ブラックペッパー by はなまる子♪つくったよ 3 -
マロニーでボリュームアップ自家製春巻き 春巻きの皮、豚肉細切れ（酒大1＋しょうゆ大1 下味）、キャベツ、人参、長ネギ、干ししいたけ（もどしておく）、むきエビ、ゴマ油、マロニー、A、中華スープ、A、酒、A、しょうゆ・オイスターソース、A、塩、コショウ、B、片栗粉＋水、ポン酢、からし by ラブ子のママ -
たらのブイヤベース風★簡単スープ たら、(下味）、○白ワイン 又は 酒、○塩、○こしょう、ブロッコリー、玉ねぎ、じゃがいも、ホールトマト缶、にんにく （みじん切り）、ローリエ、固形スープの素、カレー粉、砂糖、水 by よなっち0973つくったよ 1 -
カリカリ豚のせ水菜の柚子こしょう和え 水菜、豚肉（スライス）、片栗粉、塩コショウ（下味）、◎醤油、◎柚子こしょう by めろ66 -
ぶりの照り焼き ぶり、しょうゆ・酒（下味）、サラダ油、酒、★しょうゆ、★みりん、★さとう by ガリコ００７ -
手羽中の唐揚げ☆２つの味付けで☆ 手羽中、塩、こしょう、酒（下味）、片栗粉、～甘辛ダレ味～、・しょうゆ、みりん、・酒、砂糖、・白ごま、～塩味～、・ハーブソルト、 →マジックソルト・クレイジーソルトなど by カズぶぅ -
シイタケが香る♪簡単まぜまぜあんかけ蒸し豆腐 木綿豆腐、鶏ミンチ、干ししいたけ、＜下味＞、砂糖、酒、しょう油、片栗粉、＜しいたけあん＞、干ししいたけのもどし汁、しょう油、みりん、片栗粉 by 寿桃８３３ -
いか飯 いか、もち米、お米、☆下味☆、しょうゆ、みりん、しょうが、☆煮汁☆、水、和風だし、砂糖、しょうゆ、みりん by おちゃぴ62 -
青椒肉絲 豚肉、ピーマン、細切たけのこ（パック）、＜下味＞、醤油、酒、＜味付け＞、ごま油、醤油、酒、鶏ガラスープ（粉末）、オイスターソース、砂糖、＜仕上げ＞、片栗粉、水 by SugarSugar -
春キャベツと鶏肉の甘酢あんかけ 鶏胸肉、キャベツ、長ねぎ、人参、《下味》、★醤油・酒、《甘酢あん》、●水、●酢、●砂糖、●醤油、片栗粉、サラダ油 by komachi-34 -
簡単♪おいしい♪中華塩炒め えび、いか、●紹興酒（下味）、●塩・胡椒（下味）、●片栗粉（下味）、にんじん、しいたけ、キャベツ、ピーマン、たけのこ（水煮）、○紹興酒、○鶏がらスープ、○塩・あらびき黒こしょう、○片栗粉、生姜みじん切り、油 by *aya*panつくったよ 1 -
サーモンとアスパラのクリームスパゲティ 生鮭、スパゲティ、アスパラ、牛乳、米粉、カッテージチーズ、◆下味◆、白ワイン、塩、コショウ、バター by ちゃーちゃんまま -
アツアツがおいしい！えびと豚肉のコチジャン煮 豚肉（カレー用の塊肉）、えび、玉ねぎ、にんにく、★下味（酒、しょうゆ）、☆酒、☆しょうゆ、☆コチジャン、砂糖、☆ゴマ油 by Mina★ -
鶏むね肉でやわらかカレー風味チキンカツ 鶏むね肉、塩コショウ（下味）、小麦粉、カレーパウダー（お好みで調節）、水、パン粉、油 by youmetan７１８ -
鶏胸肉でもやわらか～い♪ヘルシー酢鶏 鶏胸肉、☆下味↓、☆にんにく、☆しょうが、☆しょうゆ、☆砂糖、☆酒、☆片栗粉、玉ねぎ、ピーマン、しいたけ、★調味液↓、★中華スープ、★酢、★しょうゆ、★砂糖、★ごま油、水溶き片栗粉 by Kissmeつくったよ 1 -
鶏肉とカシューナッツ炒め ヂーブウ（鶏腿肉）、腰果（カシューナッツ）、花生ホワション（ピーナッツ）、洋葱（ﾔﾝﾂｫﾝ）玉葱、春筍（ﾁｬﾝｽﾝ）筍、青椒（ﾁﾝｼﾞｬｵ）ピーマン、姜（ｼﾞｬﾝ）生姜、葱（ﾂｫﾝ）長葱、ﾗｰｼﾞｬｵ（唐辛子）、＜下味＞、鶏蛋白（卵白）、干粉（ｶﾞﾝﾌｪﾝ）片栗粉、塩（ｲｪﾝ）、胡椒（ﾌｰｼﾞｬｵ）、味粉（ｳｪｲﾌｪﾝ）味の素、＜合わせ調味料＞、醤油、白糖（砂糖）、芝麻油（ごま油）、塩、湯（ﾀﾝ）スープ、胡椒、酒、揚げ油 by モモパンコ -
蓮根の歯ごたえ最高！！蓮根はさみ揚げ レンコン、豚ひき肉、ねぎ、（下味）味噌、 しょうが、 お酒、 片栗粉、（衣）片栗粉、 氷、 水、（たれ）水、 しょう油、 お酒、 砂糖、 みりん、 片栗粉 by hana-manaつくったよ 1 -
エビマヨのガーリック風味 ブラックタイガー（大）、＜下味＞ガーリックパウダー、＜下味＞片栗粉、たまねぎ（みじん切り）、ピーマン（みじん切り）、塩コショウ、＜ソース＞マヨネーズ、＜ソース＞ケチャップ、＜ソース＞サウザンアイランドドレッシング、＜ソース＞やさしいお酢 by u_co.s -
超簡単♪うまみ野菜炒め♪ 豚肉、きゃべつ、もやし、玉ねぎ、にんにく・生姜、酒・しょうゆ（下味）、●中華だし、●しょうゆ、●オイスターソース、●塩・こしょう、ごま油 by かりんさま3048つくったよ 1 -
出がらし昆布の昆布巻き お出汁をとった後の昆布、とりもも肉、ごぼう（下味 砂糖しょう油各大さじ１）、にんじん、出汁、砂糖、しょう油、水菜、タコ糸 by kiri873つくったよ 1 -
ささみの柚子胡椒焼き ささみ、酒（下味）、塩胡椒（下味）、片栗粉、⭐しょうゆ、⭐めんつゆ、⭐酒、⭐みりん、⭐砂糖、⭐柚子胡椒、あればもやし、サラダ油 by も〜も〜つくったよ 1 -
つゆだく 牛丼 牛肉、たまねぎ、生姜、○醤油(下味)、○酒(下味)、◎砂糖、◎酒、◎醤油、◎みりん、水、酢、たまご、紅生姜、ご飯 by エーナつくったよ 2 -
絶対美味しい！チキン南蛮♡ 鶏胸肉、片栗粉、サラダ油、白いりごま、ネギの小口切り、☆下味☆、料理酒、砂糖・ごま油、塩胡椒、☆味付けタレ☆、しょうゆ・料理酒・みりん、砂糖、酢、しょうがチューブ、☆マヨソース☆、マヨネーズ、水、にんにくチューブ、砂糖 by マッカロンつくったよ 2 -
鶏肉蓮根照り和え 鳥もも肉、醤油(下味)、酒(下味)、蓮根、片栗粉、じゃがいも、人参、油、醤油、みりん、酒、砂糖、白ゴマ by かざね
