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鶏胸肉でもやわらか~い♪ヘルシー酢鶏 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏胸肉でもやわらか~い♪ヘルシー酢鶏

胸肉とは思えないほど柔らかいですよ♪少ない油で揚げるのでWでヘルシー♪

作り方

  • 1

    鶏胸肉の皮を取り小さめの一口大に切る。
    ビニール袋などに入れ、下味を揉み込む。

  • 2

    野菜も適当な大きさに切っておく。

  • 3

    調味液を混ぜ合わせておく。

  • 4

    フライパンにサラダ油(分量外)を多めに引き、肉を揚げるように炒める。

  • 5

    肉に火が通ったら、クッキングペーパーで余分な油を取り、野菜を炒める。

  • 6

    野菜に火が通って来たら調味液を入れ少し煮る。

  • 7

    一旦火を止め、素早くかき混ぜながら水溶き片栗粉を入れ、火をつけて片栗粉に火を通す。とろみが付いたら出来上がり。

きっかけ

ヘルシーな鶏胸肉で酢豚が食べたかった

おいしくなるコツ

写真はチンゲン菜を添えてあります。黄と赤のパプリカを使いました。

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > 鶏むね肉
各国料理:
中華料理 > 酢豚

レシピID: 1600001557

公開日:2011.03.09

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.06.28

    水溶き片栗粉を一気に入れてしまい、大変な事になってしまいました(>_<)
    なんとかリカバる事ができ、最終的には美味しかったです(笑)

    レポートありがとうございます!
    私の出来損ないレシピをうまく作り上げてくれてありがとうです(*゚∀゚*)

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料理名
酢豚

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