ホワイトソースの和風うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ピーマンと茄子を薄切りにする
- 2 豚肉薄切りをざく切りにし、コショウを1振りしてかける。
- 3 フライパンにサラダ油をいれ中火にかけニンニクをすりおろし入れたら、1、2のカット野菜と肉を火が通るまで炒める。
- 4 3にうどんを入れ、ほぐしながら炒める
-
5
☆の調味料を用意
4のフライパンの上にに小麦粉をまぶし、オリーブオイルを入れ混ぜ合わせる
＊小麦粉はだまにならないようサラサラの状態で入れる - 6 5に牛乳を50ccずつ、混ぜ合わせるながらとろみが出るまで混ぜ合わせる
- 7 6に、醤油、塩とコショウを入れ混ぜ合わせたら火から下ろす
-
8
★の材料
小皿に鰹節を入れ醤油を垂らし、混ぜ合わせる -
9
7を皿に盛り付ける。
8の鰹節を真ん中に乗せて出来上がり
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