アメリカ人BBQパパ直伝 シンプル＋美味しい塩豚肉 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚かたまり肉（肩ロースがおすすめ） ３００g
- にんにくチューブ ２cm位
- 塩、こしょう 小さじ２
- ハーブ：ローズマリー、バジル、オレガノ等 少々
- オリーブ油（なければサラダ油） 大さじ１
作り方
-
1
豚かたまり肉にニンニク、塩、こしょう、ハーブをまんべんなくまぶし、オリーブ油をかけて再度しっかり揉み込む
-
2
ラップでぴっちり包んで１時間以上放置
又は冷蔵庫に入れて1日〜2日
-
3
下にアルミ箔やオーブンペーパーを引き、
オーブンで２00度で20分焼く
-
4
そのままアルミ箔で全体を包み30分以上放置
（放置すると切った時に肉汁が出にくくなります）
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