キッシュ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 バターの上に薄力粉、塩をかけ素早くカードなどで切り込みながら混ぜ、サラサラの粉状にする
- 2 山を作り、頂上をへこませ、あらかじめ混ぜ合わせた卵黄、水を流し入れる
- 3 周りの粉を切り崩しつつ、手の付け根を使ってすり混ぜる
- 4 ラップで包み、冷蔵庫で６時間以上寝かせる
-
5
麺棒で伸ばし、型に敷き詰める
そこめんにフォークでピケ（穴あけ）をする -
6
オーブンペーパーをかけ、重石を入れ
200度のオーブンで２0分
オーブンペーパーと重石をとりさらに５分 -
7
フライパンでベーコンを炒めカリカリにする、冷凍ほうれん草を入れ塩胡椒する
6の上にかける
-
8
ボールに★の材料を入れよく混ぜ、具の上に注ぎ、とけるチーズを全体にかけて
180度のオーブンで３０分
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