ひんやりつるんと、鱧と水菜の冷製水餃子 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鱧は生の開かれて骨切されたものを使います。スプーンで身をこそげます。水菜をみじん切りにし、ボウルに入れて塩で揉み、水気を搾ります。ミョウガと大葉をみじん切りにして加えます。
- 2 鱧と日本酒も加え、しっかり混ぜ合わせます。スプーンでとり、餃子の皮で包みます。鍋に湯を沸かし、皮が透明になるまで４，５分茹でます。ざるにあげ、氷水で冷やします。
- 3 器に盛り付けて完成。お好みでポン酢、梅肉をつけてどうぞ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
