鱧と水菜の冷製パスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鱧は開かれて骨切りされた生の物を使います。一口大に切り、鍋に湯を沸かして１分程茹でます。ざるにあげます。鍋に湯を沸かし、パスタを袋煮かかれている時間ゆでます。
- 2 ゆであがったらざるにあげ、流水で冷やします。ボウルにごま油、練り梅の半量、白だしを入れてしっかり混ぜ合わせ、パスタを加えて和えます。器に盛り付け、ざく切にした水菜をのせます。
- 3 鱧ものせ、残りの梅肉をのせたら完成です。よく混ぜてお召し上がりください。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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