お酒にご飯に、しいらのあら味噌煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
しいらのあらに熱湯をかけ、ゆびきします。
鍋に水としいらと薄切りにした生姜を入れ、火にかけます。煮立ったら灰汁をとり、酒でといた味噌と味醂を加えます。 - 2 煮汁を回しかけながら１０分程煮、煮汁が1/3程度になったら火を止めます。粗熱がとれたら完成。
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- 料理名
- しいらのあら味噌煮
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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