我が家のハヤシライス レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 牛薄切り肉 200g
- 玉ねぎ 1/2
- マッシュルーム（スライス） 50g
- 小麦粉 大さじ1/2
- バター 大さじ1/2
- 塩こしょう 小さじ1
- にんにく 2片
- 赤ワイン 80cc
- 【A】
- 水 150cc
- ホールトマト 1缶
- ケチャップ 大さじ3
- 中濃ソース 大さじ2
- コンソメ（キューブ） 1個
- ローリエ（小） 2枚
作り方
-
1
【下準備】
・にんにくはみじん切り
・玉ねぎは薄切り
・マッシュルーム(スライス)の水を切っておく -
2
牛薄切り肉に塩こしょう、小麦粉をまぶします。
-
3
熱したフライパンにバターを入れて溶かします。にんにくを炒めて香りがたったら玉ねぎを加えます。
-
4
玉ねぎがしんなりしてきたら牛肉を入れて炒めます。牛肉に火が通ったら赤ワインを加えて炒めます（中火）
-
5
赤ワインの水分がなくなったら【A】とマッシュルームを加えて混ぜ、弱火で30分コトコト煮込みます。ホールトマトは程よく潰してくださいね。
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共働き主夫タカヒト
妻へのお弁当作りをきっかけに料理に目覚める３０代の男。和食から海外の料理・食事に興味あり。妻とは７年の遠距離恋愛を得て、８年目についに結婚（令和婚）。妻第一主義であり、家族の幸せが第一優先。兼業夫婦でもあり、主に料理全般を担当。誰でも気軽に簡単に美味しくできる料理を日夜研究中。
https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1990010731/
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