豚ハツと小松菜のピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 豚ハツは洗って汚れを取り除く。厚さ７ｍｍ程度に切る。
- 2 小鍋にお湯を沸かし、スライスしたしょうがを２切れほど入れる。豚ハツを入れて茹でこぼす。
- 3 小松菜は熱湯でさっと茹でて水に取る。水気をしぼり、長さ３～４ｃｍ程度に切る。
- 4 フライパンを火にかけサラダ油を入れる。茹でこぼした豚ハツを入れ、油がまわる程度に炒める。
- 5 下茹でした小松菜も入れて炒める。全体に油が回ったら、食べるラー油を加えて炒め合わせる。味見をし、塩こしょうで味を調える。
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