レンコン炒め～ちょっと変り者ver.～ レシピ・作り方
材料（2～人分）
- レンコン(サイズは下記) 1
- 乾燥芽ヒジキ 大1～
- ★にんにく生姜チューブ 各3cm
- ★醤油 キャップ3杯ぐらい
- ゴマ油 大1
- 白ゴマ 好きなだけ
作り方
-
1
◎ヒジキはパッケージに従い水で戻しておく
◎レンコンは皮むき→うすーくスライス
(今回のは径5cm×20cmのやせ形を使用)
→水に泳がす
◎★を合わせておく -
2
フライパンにゴマ油を熱っし、
よーーーく水切りした(大事！) レンコン、ヒジキ投入。炒める。 -
3
レンコンに火が通ってきたら、★をジャッと入れて良く炒め合わせて火を止める。
ゴマを降って完成！
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oOps!
2人暮し。貧乏庶民。呑兵衛。
舌と 感と 激安スーパー を頼りにしています。
そのとき冷蔵庫にあるもの。誰でも作れるもの。
感覚で作るタイプなので、ほめられたもの、美味しく出来たもの、自分でリピしたいもの、自分用メモも兼ねて記録しています。
自分はガテン系職種で夏は特に塩気強め、パートナーが西の人なので、全体的におそらく甘め という味付けです。
ほとんど深型フライパン1本で料理してます。
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美味しかったですよ～♪