旬食材、春キャベツとじゃこ、筍の手毬寿司 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ボウルにご飯、酢、塩、ちりめんじゃこ、みじん切りにした筍を加え、よく混ぜて冷まします。鍋に湯を沸かし、キャベツを１分茹で、ざるにあげて流水で冷やし、水けをしぼります。
-
2
キャベツの葉を４等分します。
ご飯を４等分して握り、キャベツでつつみます。あれば柚子皮等をあしらって完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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