鶏肉と茄子のチリチーズトマト煮込みレシピ・作り方

Name: 鶏肉と茄子のチリチーズトマト煮込み
Total time: 30 min
Yield: ３～4人分
Ingredients: 鶏もも肉 750ｇ; ナス 2本; しめじ 1パック; 玉ねぎ 大1個; ◎塩 小さじ1/2; ◎コショウ 少々; ☆カゴメ 基本のトマトソース 1缶; ☆水 150ｃｃ; ☆S＆Bマジックソルト 小さじ2半; ☆粉チーズ 大さじ2; ☆チリペッパー 小さじ2/3; 塩 ※味見をしてから入れる 少々; 刻み生パセリorドライパセリ 少々

約30分
300円前後

からあげビール8413

チキンたっぷり大満足♡この味めっちゃ美味しい♡このまま食べるのはもちろんパスタにかけたりドリアの具にもオススメです♡

みんながつくった数 2 件

材料（３～4人分人分）

鶏もも肉 750ｇ
ナス 2本
しめじ 1パック
玉ねぎ大1個
◎塩小さじ1/2
◎コショウ少々
☆カゴメ　基本のトマトソース 1缶
☆水 150ｃｃ
☆S＆Bマジックソルト小さじ2半
☆粉チーズ大さじ2
☆チリペッパー小さじ2/3
塩　※味見をしてから入れる少々
刻み生パセリorドライパセリ少々

作り方

1 鶏肉は皮を取り◎を揉みこみ、オリーブオイルをひいたフライパンで焼く。

鶏肉に焼き目が付いたら、薄く切った玉ねぎとほぐしたしめじ、乱切りしたナスを入れて更に炒める。
2 野菜が少ししんなりしたら☆を入れてフライパンの蓋をして中火で煮込む。

※コツ参照
3 煮込んだら味見をして塩で味を整えて完成です。パセリをかけて召し上がれ♡
4 こちらを使用しました♡

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家族も大好きなトマト煮込み♡ 今回はチリペッパーと粉チーズをプラスしてみました♡めっちゃ美味しかったよ～！！

おいしくなるコツ

煮込み具合はお好みで。初めは水分が少なく感じると思いますが煮込むといい感じに野菜から水分がでます♡

レシピID：1990034318
公開日：2018/02/03

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カテゴリ: 簡単鶏肉料理お肉のおもてなし料理鶏もも肉簡単夕食簡単おもてなし料理

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からあげビール8413 ビール大好き！毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡晩御飯はバタバタと30分程で作るので料理工程を撮れず、お腹が空いている家族を待たせないがモットーなので完成写真は適当にパチリ。それでも美味しそうと言ってくれる皆様に感謝です♡ 早い！安い！旨いをテーマにしたおうち居酒屋メニューをクックパッド、SnapDish、アメブロ、暮らしニスタにも投稿しています。レシピの金額は１人分で計算しています♡