【福井食材】紅ずわいご飯 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 米 ２合
- 蟹 １杯
- 水 ２合弱
- 日本酒 ５０ｃｃ
- 塩 小匙１．５杯
- 実山椒 大匙１杯
作り方
-
1
蟹は茹で蟹を使い、身をほぐします。
炊飯釜に米をといでいれ、蟹肉、蟹肉をとった殻を入れます。水、日本酒、山椒を入れ、塩で味を調えます。 -
2
蓋をし、通常炊飯します。
炊き上がったら殻をとりだし、全体を切るようにまぜ、再び蓋をし、むらして完成。
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- 料理名
- 蟹ご飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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