玉ねぎde麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 木綿豆腐 2丁（300g×2パック）
- 豚肉（挽肉orこま切れ） 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- 長ねぎ 1/2本
- しょうが（みじん切り） ひとかけ
- にんにく（みじん切り） ひとかけ
- 豆板醤 小さじ1/2（子供用）〜小さじ1
- ごま油 大さじ1
- ＊水 250cc
- ＊しょうゆ 大さじ2
- ＊鶏がらスープの素 大さじ1
- ＊酒 大さじ1
- ＊砂糖 大さじ1
- ＊みりん 大さじ1
- ＊甜麺醤（または味噌） 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 水 大さじ2
作り方
-
1
玉ねぎ・長ねぎ・しょうが・にんにくはみじん切りにする。
豚肉はこま切れ肉を使う場合は食べやすい大きさに切る。
【＊】の調味料を混ぜ合わせておく。
木綿豆腐はさいの目切りに。 -
2
フライパンにごま油・にんにく・しょうが・長ねぎ・豆板醤を入れて点火。
香りがたってきたら豚肉と玉ねぎを加える。
火が通ったら混ぜ合わせておいた【＊】を入れてひと煮立ちさせる。 - 3 豆腐を加えてひと煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。
- 4 ※余裕があれば、木綿豆腐をさいの目切りにしたあと、しばらく茹でてから使うと崩れにくくなって良い
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
丼にしてもおいしいです。