【能登食材】絹もずくときくらげの土佐酢 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 絹もずく ８０ｇ
- きくらげ ６０ｇ
- 出汁 大匙３杯
- 醤油 大匙１杯
- 米酢 大匙１杯
作り方
-
1
もずくは塩蔵のものを使い、あらかじめ水で塩ぬきしておきます。
鍋に湯を沸かし、きくらげを３分茹で、ざるにあげて流水で冷やします。 -
2
石突を落とし、細切りにします。もずくは一口大に切ります。
ボウルに出汁、醤油、酢を加え、そこに具材を入れ、和えたら完成。
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- 料理名
- もずくと木耳の酢の物
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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