おうち居酒屋、亀の手炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 米 ２合
- 亀の手 １０～１５個
- 水 ２合弱
- 日本酒 ５０ｃｃ
- 醤油 大匙１杯
- 塩 少々
作り方
- 1 亀の手をきれいに洗います。鍋に水、酒、塩、亀の手を入れ、火にかけます。あくがでたらとり、５分程煮ます。米を洗い、かまに入れます。
-
2
亀の手を煮汁ごと入れ、醤油で味を調えます。
蓋をし、通常炊飯します。
炊き上がったら蓋を開けてきるように混ぜ、再び蓋をし３分蒸らして完成。 - 3 亀の手は殻を剥いて食べてください。
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- 料理名
- 亀の手ご飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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