砂肝と糸こんにゃくの炒め物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 砂肝は熱湯で、表面の色が変わる程度にさっと湯がく。厚さ５ｍｍ程度に切る。
- 2 糸こんにゃくは熱湯で湯がき、長さ２ｃｍ程度に切る。
- 3 ねぎはは小口切りにする。えのきは長さ２ｃｍ程度に切る。
- 4 フライパンにサラダ油をいれ、砂肝を炒める。油がまわったら、糸こんにゃく、えのきを入れて炒める。
- 5 全体に火が通ったら酒、だし醤油で調味する。ねぎを加えて軽く炒め合わせ、ごま油、あらびきコショウを加え、味がしみるまで炒める。
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ゆとろん2022/03/22 19:13
糸こんにゃくたっぷりで。砂肝の食感もよく、美味しかったです。
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