おうち居酒屋、筍酒粕漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
筍をあらかじめあく抜きして起き、一口大に切ります。
ジップロックに酒粕と塩を入れ、よく混ぜ合わせます。筍を入れたら全体をもみ、しっかり空気を抜いて冷蔵庫に入れます。 -
2
２，３日漬け込みます。
軽く表面をぬぐい、器に盛り付けて完成。お好みで山葵をつけても美味しいですよ。
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- 料理名
- たけのこ粕漬
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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