おうち居酒屋、炙り胡麻豆腐の秋の餡かけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に出汁、醤油、味醂を入れて火にかけます。煮立ったらしめじを入れ、３分煮ます。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ火を止めます。
-
2
ゆで菊をあんに加えて混ぜます。
器に胡麻豆腐を盛り付け、料理用バーナーで表面を炙ります。
餡をかけて完成。
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- 料理名
- 炙り胡麻豆腐の秋の餡かけ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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