鶏肉と冬瓜と豆腐のスープ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 冬瓜は中の種とワタを取り除き、皮をピーラーで剥く。２～３ｃｍ角の一口大に切る。
- 2 鶏肉は冬瓜と同じ大きさに切る。
- 3 鍋に水を入れて火にかけ、沸いたら酒と鶏を入れる。あくを取りながら煮る。
- 4 あくが出なくなったら冬瓜を入れ、やわらかくなるまで１５分～２０分ほど煮る。
- 5 豆腐を入れ、塩、しょうゆを入れて調味する。
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