おうち居酒屋、〆さより レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 さよりは刺身に使えるものを使い、３枚におろしピンセットなどで骨をとり、塩をして１０分おきます。水気をキッチンペーパーでぬぐい、タッパーに入れ酢をふりかけます。
-
2
１０分程つけます。
その間にキュウリを薄切りにし、塩ひとつまみでもみます。５分起き、水気をしぼったら酢を大匙１杯ふりかけ、和えます。 - 3 さよりを縦に半分にし、キュウリをくるりと巻き、器に盛り付け、完成。
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- 料理名
- 〆さより
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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shufumiki2015/05/16 07:05
塩をして おく時間が 少々 長くなってしまいました・・。 とーーっても おいしいので また練習して 日本酒のアテに しようと 思います。
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