ご飯もお酒もすすむ、秋刀魚の塩麹漬け焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
秋刀魚を三枚におろし、骨抜きで小骨を取り除きます。
水気をふき、塩麹を全体にまぶし、タッパーなどに入れ冷蔵庫で１，２日漬けます。 -
2
軽く汁気をとり、魚グリルで焼きます。
焦げやすいので弱火で、焼き目を注意深く見ながら３，４分焼きます。
焼目がつけば完成です。
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- カテゴリ
- さんま日本酒に合うおつまみ
- 料理名
- 秋刀魚の塩麹漬け焼き
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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