残った蕎麦で♪ とろろサラダ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- ゆで蕎麦 ５０ｇ
- とろろ（長いも摩り下ろし） ２分の１カップ
- レタス １枚
- 人参 ２センチ
- 麵つゆ 大匙 ３
- 葱（輪切り） 一つまみ
- 刻み海苔 一つまみ
作り方
- 1 蕎麦は食べやすく、短めに切っておく
- 2 レタスは手で小さくちぎり、人参は千切りする
- 3 １の蕎麦をさっと水にくぐらせ、２の野菜、とろろ、麵つゆをあえる
-
4
器に入れて、葱と海苔をちらして出来上がり♪
☆薬味も蕎麦の残りを使ったのでショボイですが、たっぷりとのせてください
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