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春を味わう☆ご飯の友にふきみそ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ふきのとう

    10個

  • みそ

    大さじ2

  • みりん

    大さじ1

  • さとう

    大さじ1/2

  • ごま油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
春を味わう☆ご飯の友にふきみそ
  • 100円以下

ふきの香と甘辛味噌味でご飯がすすみます。

作り方

  • 1

    小鍋に湯を沸かしふきのとうをさっとゆでる。水でさっと冷まし、水気を絞って、キッチンばさみか、包丁で1cmくらいに刻む。

  • 2

    フライパンにごま油を入れ弱火にかけ、ふきのとうを入れ軽く炒める。味噌、みりん砂糖を加えて焦がさないように炒めて少し水分を飛ばす。

きっかけ

GW実家に帰るとふきのとうを採ってきて必ず作ります。

おいしくなるコツ

焦がさないように弱火で混ぜながら炒めて下さい。

レシピID: 1990020524

公開日:2013.05.10

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関連情報

料理名
ふきみそ
料理用途
普段の料理 おもてなし おでかけ

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