もも肉を半分に切る。
ポリ袋に肉、酒、ニンニク、味噌、マヨネーズを入れてよく揉み込み、口を縛って半日〜1日冷蔵庫で漬け込んでおく。
魚焼グリルで皮目を上にして焼き、皮がパリパリしてきたら裏返して火が通るまで焼く。
豚の味噌漬けを鶏肉でやったら美味しくできたので。
味噌が焦げやすいので火加減は調節して下さい。
レシピID: 1990024580
公開日:2014.03.13
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