すっきり上品＊白だしおでんでおもてなし レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
soraちゃんママ
白だしを使っているので色がきれいで上品な味わいです。簡単にたくさん作れて子供にも大人にも喜ばれます。お酒にも合うのでお正月や人の集まるときのおもてなしに☆
材料（４〜人分）
作り方
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1
大根は３cmくらいに輪切りにする。
鍋に水と白だしを入れ、大根と殻を取ったゆで卵を入れ火にかける。 - 2 沸騰したら弱火〜中火にし大根が柔らかくなるまで煮る。
- 3 別の鍋に白滝（こんにゃく）と水（分量外）を入れ火にかける沸騰したら他の揚げ物系の具材を入れて２〜３分火にかけ、こんにゃくの臭みを取り、油抜きをする。
- 4 ３をざるに揚げ、２の鍋に加えて１０分〜煮る。
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- カテゴリ
- おでん
- 料理名
- おでん
soraちゃんママ
野菜をたくさん使って、健康的で、経済的で、美味しくて、楽しい料理を考えながら毎日愛情こめて作っています。そんな私の楽しみはみんなが寝てからのおやつタイムとパン作り！パン作りは実験みたいで面白いのです！！
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mariron★2013/01/11 19:11
白だし、上品なお味でおいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。
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