栗ご飯♪２種味付け レシピ・作り方
材料（お茶碗２杯人分）
- 栗 ６個
- 米 １合
- 水 炊飯器の１合の線まで
- 塩 小さじ１／３
- 酒 小さじ１
作り方
-
1
＜栗の味が際立つ栗ご飯＞
栗の皮を剥く。
※栗を３０分熱湯につけておいて皮を剥くと楽です。 -
2
炊飯器に水、米、塩、酒
を入れて混ぜ合わせる。
①の栗も入れて炊飯
すれば完成です。
栗の素朴な甘みと旨み
を楽しめます。 -
3
＜栗とご飯が馴染んだ栗ご飯＞
栗、米、水、塩の量は
上記と同じ。
酒は大さじ１
砂糖小さじ１
調理方法は同じ。
砂糖を入れることによりご飯と栗に一体感
のある味になります。 - 4 ③の酒と砂糖をみりん大さじ１で代用してもＯＫ
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鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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