5分で1品、落とし卵のキノコ餡 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 フライパンに片栗粉以外の全ての調味料、出汁を入れたら火にかけ、舞茸を裂き入れます。1,2分煮たところで火を弱め、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。
- 2 卵をあらかじめ別の容器に割いれ、くっつかないように注意いしながらそれぞれ餡に入れます。蓋をし、1分蒸し煮にすればできあがり。
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- カテゴリ
- まいたけ
- 料理名
- おとし卵のキノコ餡かけ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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