夏の冷肴、トマトと枝豆の湯葉の葛仕立て レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 出汁を鍋に入れ、酒、白醤油を加えて一煮立ちしたところにざく切りにしたトマト、乾燥湯葉を加えて１分煮たら火を止めます。水溶き片栗粉を加えたら再び火をつけ、とろみをつけます。
-
2
保存容器に移し、別茹でにした枝豆を加え、冷蔵庫で１時間以上冷やします。
器に盛り、仕上げに糸きりにした大葉をあしらえばできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- 枝豆
- 料理名
- トマトと枝豆の湯葉の葛仕立て
酔いどれんぬ
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