ゼンライスで作る鯛めし！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋に洗った米、水、乾燥ゼンライス、昆布を入れて30分浸水させる。
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2
鯛に塩（小さじ1/2）を振って手で馴染ませ、ラップをかけて10分置く。
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3
キッチンペーパーで水分をふき取り、サラダ油をひいたフライパンで両面焼く。
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4
米が入った鍋に入れ、千切りにした生姜、醤油、酒、みりんを入れて蓋をする。
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5
中火にかけて、沸騰したら弱火で10分炊いて火を止め、そのまま10分蒸らす。
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6
鯛の身と昆布を取り出し、大きめにほぐして骨を取り除く。
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7
ごはんに鯛の身を戻して混ぜ、器に盛る。
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8
3㎝幅に切った三つ葉を添えて完成！！
関連情報
伊豆河童
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創業明治二年、伊豆の天草と富士山の湧き水で作る「柿田川名水ところてん」をメインに河童のあんみつ、河童の甘酒、そしてローカロリーのこんにゃく米「ゼンライス」こんにゃく麺の「ゼンヌードル」などを販売しております。
ネット販売もすでに20年を超え、全国の皆様に伊豆ところてんと体にいいものをお届けしています。
レシピはいずれも伊豆河童の商品を使ったものを多数そろえております。ぜひチャレンジしてみてください
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