タラの大葉竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 タラの両面に塩(分量外)を振り、10分ほど置いた後、水でさっと洗い流す。
2. 2 キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。
3. 3 一口大に切り、●といっしょにポリ袋に入れ、よく揉み込んで10分置いておく。
4. 4 大葉は軸を切り落とす。
5. 5 タラを1つずつ大葉で巻き、軽く手で押さえて密着させる。
6. 6 片栗粉をまぶす。
7. 7 鍋に油を熱し、約2分カリっとするまで揚げる。
8. 8 油を切って、盛り付けたら出来上がり。