豚肉とじゃがいものオイスター味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は一口大に切り、ポリ袋に入れる。●も入れてよく揉み込み、置いておく。
2. 2 じゃがいもは皮を剥き、5ミリ幅の半月切り（大きい場合はいちょう切り）にする。水に10分さらしたあと水気をきり、レンジ（600w）で火が通るまで3分ほど加熱する。
3. 3 玉ねぎは薄切りにする。
4. 4 ◎をすべて混ぜあわせておく。
5. 5 手順1の袋に片栗粉を入れ、くちを閉じ、上下左右に振ってまんべんなくまぶす。
6. 6 フライパンに油(分量外)を中火で熱し、豚肉を炒める。
7. 7 豚肉に火が通ったら、じゃがいもと玉ねぎも加えて炒める。
8. 8 玉ねぎが透明になったら、手順4で作ったタレを加えてさらに炒める。
9. 9 タレが全体に絡んだら出来上がり。