カンタン酢でカレイの煮付け！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- カレイの切り身 2切れ
- *昆布つゆ 大2
- *カンタン酢 大1
- *オイスターソース 小1/2
- *酒 小1
- *グラニュー糖 10g
- 水 30cc
- 長葱 1本
- 古根生姜 ひとかけ
作り方
-
1
カレイは50度のお湯に20秒つけて洗い鱗をとります。
長葱は5cmにカットします。
古根生姜は5mmにスライスします。
-
2
鍋に1を並べ、水と*の調味料を加え強火にかけ、沸いたら灰汁を取り落とし蓋をして中火で20～25分煮て火を止めそのまま冷まします。
-
3
2を温め直して器に盛り付けて召し上がって下さい！
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- カレイ（カラスカレイ）
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