甘酒素麺 レシピ・作り方

甘酒素麺
  • 約30分
伊豆河童
伊豆河童 楽天市場
夏バテ予防メニュー☆
ほんのり甘味のある甘酒つゆは、お子様にも食べやすい味わいです。大人用には、薬味たっぷりがおすすめ☆

材料(2人分)

作り方

  1. 1 醤油、甘酒、だし汁を入れて冷蔵庫で良く冷やす。(甘酒つゆ)
  2. 2 器に甘酒つゆを入れて刻んだネギ、生姜などの薬味を入れる。素麺は表示どおり茹でる。

きっかけ

伊豆河童の甘酒を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。

おいしくなるコツ

薬味は、ネギ、生姜、白ごまなどよく合います。 氷を入れるときは、つゆが味が薄まりやすいので、入れすぎに注意してください。 だし汁は、鍋に水1?を入れて火にかけ、沸騰したら鰹節20gを入れて弱火で1分ほど煮て濾してください。

  • レシピID:1980035390
  • 公開日:2021/02/08

関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦生姜(新生姜)甘酒そばつゆ・そうめんつゆアレンジそうめん
伊豆河童
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