子供が喜ぶ麻婆豆腐☆しめじとニラたっぷり レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 豆腐(絹ごし) 400ｇ
- 豚ひき肉 130ｇ
- しめじ(冷凍) 3つかみぐらい
- 長ネギ 15cmくらい
- ニラ 1/2束
- にんにく(すりおろし) 小さじ1～2
- しょうが(すりおろし) 小さじ1
- ごま油 小さじ2
- 塩コショウ 少々
- ☆醤油 大さじ1
- ☆鶏がらスープの素 大さじ1
- ☆オイスターソース 大さじ1.5～2
- ☆砂糖 小さじ2
- ☆片栗粉 大さじ1.5
- ☆水 300cc
- おかずラー油 小さじ1～3
作り方
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1
豆腐は耐熱容器に入れ、レンジで3～4分ほど加熱してから、ザルで水気をきっておく。長ネギは粗みじん切り
ニラは3cmくらいの長さに切っておく。
☆の調味料を混ぜておく。
-
2
フライパンにごま油をいれ、中火でまず豚ひき肉とにんにくとしょうがを炒めてから、しめじと長ネギも加えて炒め、塩コショウで下味をつける。
-
3
②に☆を再びよく混ぜてから加え、弱火～中火で加熱する。
-
4
とろみがついてきたら8等分くらいにした豆腐を加え、豆腐がつぶれないように混ぜ、ニラも加えてひと混ぜして火をとめる。
-
5
おかずラー油をかけていただきます。
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- カテゴリ
- マーボー豆腐（麻婆豆腐）
りおね
2020.9月よりレシピ投稿はじめたばかりです！
簡単にできて、ヘルシーで野菜や魚が苦手な子供(小学生の息子が2人います！)でも食べやすいご飯やデザートなど、日々研究してます☆
よかったらこちらもご覧ください↓✩.*˚
https://room.rakuten.co.jp/room_b5900b3c35/items
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しめじとニラもはいってヘルシー！