キノコのオイル蒸しサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
キノコ類を小房に分けたり、カットする。
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2
スライスしたニンニクをオリーブオイルで炒める
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3
キノコを投入して、オリーブオイルと塩を加える。
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4
中火で、8〜10分、蓋をして蒸し煮にする。
火を止めたら、レモン汁と酢を加えて混ぜる。
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5
保存容器に入れて、イタリアンパセリを散らして冷蔵庫で保存。
順次空にする方が綺麗なので、数個に分ける事をお勧めします。
※写真は、全て3倍量で作成したものです。
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秋のキノコがたっぷり堪能できて、繊維質も多くヘルシーです。