トマトビーフシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
オリーブ油大さじ1で、粗みじん切りをしたニンニクと生姜を香りが出るまで炒める。
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2
塩コショウした牛肉を加え、表面を焼く。
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3
みじん切りした玉ねぎ、ピーマン、人参2分の1本と小麦粉、オリーブ油大さじ1を入れ、5分ほど炒める。
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4
水、トマトピューレ、顆粒コンソメ、ローリエを加え、残りの人参を一口大に切り投入し、1時間、中火で煮込む。
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5
皮を剥いたジャガイモを丸ごと加え、さらに30分煮込む。
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6
一口大に切り、3分程茹でたブロッコリーを加え、3分煮、塩コショウで、味を整え完成。
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Ahir
美容と健康に興味があります。簡単に調理でき、安価な料理を作ることが多いです。牛乳の代わりに豆乳などを使用しています。前職では、全国出張がちでしたので、各地で食べた料理を自分なりにアレンジして作り楽しんでいます。
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