これなら子供が野菜を摂れる～ビーフシチュー～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛ロース肉を2センチ角に切ります。

   

2. 2 人参はシャトー切りします。

   

3. 3 串切りの玉ねぎと、１・２の牛肉と人参をサラダオイルを引いたフライパンで炒めます。

   

4. 4 圧力なべに、水と3を入れれて灰汁を取りながら煮ます。

   

5. 5 ４の灰汁が取り終わったら、ルーとジャガイモを入れてルーを煮溶かします。その後蓋をして加圧します。沸騰後弱火で5分、火を止めて10分放置します。

   

6. 6 インゲンを最後に加えてさっと煮て出来上がりです。

   

7. 7 完成。