おからパウダー入りヘルシー肉味噌 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ピタリ3870
ひき肉を湯引きすることで、脂肪分を抜き、おからパウダーが汁を吸うことで、ボリュームアップさせることができました。こってり好きな旦那にも好評(^^♪
材料（5人分）
- 合いびき肉 250ｇ
- おからパウダー 20ｇ
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1.5
- ☆酒 大さじ1
- ☆みそ 大さじ1
- ☆しょうゆ 大さじ1.5
- ねぎ 1本
- おろし生姜（チューブ） 2ｃｍ
- おろしにんにく（チューブ） 2ｃｍ
- サラダ油 大さじ2
- 水 約100ml
- 麺（今回は麦とろ麺） 500ｇ
作り方
-
1
ねぎを小口切りし、飾り用のねぎを適量取り分けておく。
-
2
湯を沸騰させ、一分間、ひき肉を湯通しさせる。
-
3
２,３分くらい、湯につけたままにして、油分を抜く。
-
4
フライパンに油を熱し、ねぎ、おろし生姜、おろしにんにくを入れ、炒める。
-
5
湯通しし、水気を切ったひき肉を加え、炒める。
-
6
火を止め、おからパウダーを加え、軽く混ぜる。
-
7
水と☆の調味料を入れ、水気がなくなるまで、軽く混ぜながら煮る。
-
8
パラパラになったら出来上がり。
-
9
お好きな麺の上にかけたり、ごはんにかけたり、主食には何でも合います。
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- 料理名
- おからパウダー入りヘルシー肉味噌
ピタリ3870
こんにちは。
日々の料理を時々出しています。家での料理は、材料、調味料、調理時間は目分量なので、なかなか紹介できなくて。
仕事は一応栄養士なので、話題の食材などのレシピも考えられたらと思っています。
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