水切りヨーグルトinパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 マーガリンと卵は、作る２時間前には冷蔵庫から出しておく。

   

2. 2 ザルの上にクッキングペーパーを３枚くらい敷いて、塩を混ぜたヨーグルトを乗せ、その上にクッキングペーパーを一枚乗せる。

   

3. 3 水を入れたビニール袋など、重しを乗せ、冷蔵庫で２～３時間おく。

   

4. 4 マーガリンをクリーム状になるまで、かき混ぜる。

   

5. 5 砂糖を少しづつ入れ、すり混ぜる。ふんわりするまで、よく混ぜる。

   

6. 6 溶き卵を大さじ１杯ずつ入れ、その都度よく混ぜる。

   

7. 7 水切りしたヨーグルトを冷蔵庫から出す。

   

8. 8 ヨーグルトとバニラエッセンスを入れ、よく混ぜる。

   

9. 9 薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるいにかける。

   

10. 10 泡だて器をゴムベラに持ち替えて、切るように混ぜる。練らないように注意。

    

11. 11 クッキングペーパーを敷いたパウンド型に生地を流し込み、底をたたいて空気を抜く。

    

12. 12 170℃のオーブンで50分焼く。
    
    オーブンによって丁度良い温度と時間は違うので加減してください。