だいこんと豚ばら肉の煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
豚ばら肉は１センチ幅くらいに切り、だいこんは皮をむいて１．５センチ幅の半月に切り下茹でします。
こんにゃくは手綱にし茹でます。にんじんは皮をむいて乱切りにします。
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2
フライパンでばら肉の表面をかるく焼きます。
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3
鍋に【煮汁】の材料を入れて豚バラ・大根・こんにゃく・にんじんを加えて火にかけ、煮立ちましたら落とし蓋をし３０分ほどじっくりと煮込みます。
さやえんどうを薄味に煮ます。
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4
煮込みましたら火を止め冷めるまでそのままの状態にします。（煮物は冷める間に味がしみ込みます）
いただくときに温めて器に盛り付けます。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- だいこんの煮物
身の茸３３５
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身の丈の生活を続けている身の茸です。
食材豊かな霞ヶ浦周辺で質素な暮らしをしております。
暫くレシピ休憩しておりましたが皆さまからたくさんのつくレポをいただき嬉しく思っています。ありがとうございます！
これからもよろしくお願いいたします。
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落とし蓋をして３０分煮込む間に他の作業ができます。