中華風ロール白菜 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
白菜を茹でてざるに広げ、冷めましたら軸の部分は巻きにくいので、薄くそぎ、巻きやすくします。
そぎおとした白菜は微塵切りにし、水気をよく絞り挽肉に混ぜます。
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2
ボウルに挽肉を入れて練ります。
長ねぎと皮をむいたショウガを微塵切りにします。 -
3
【挽肉調味材料】と白菜微塵切りをボウルに加えて混ぜ合わせます。
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4
軸の部分に肉をのせて巻いていきます。
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5
キッチリ巻きます。
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6
白菜の巻きおわりを下にし、フライパンに並べて入れ、【スープ調味料】を加えます。
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7
フライパンに蓋をして沸騰しましたら弱中火で約１２～１５分蒸し煮にします。
皿にロール白菜を盛りつけます。
スープに水溶き片栗粉でとろみをつけ、ロール白菜にかけます。
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8
残った卵1/2個分で、卵スープを作ります。
【材料】３人分
水・・・４５０ｍｌ
鶏ガラスープの素
大さじ１
長ねぎ（白）…適量
コショウ・ごま油・・・少々
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- 料理名
- ロール白菜
身の茸３３５
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